ARROZ EN EL HORNO {mi adorable cocina}

Los ingredientes son:
-Medio pollo cortado en trozos medianos
-1morcilla de arroz
-2chorizos
-2patatas
-1tarro de garbanzos cocidos
-4pimientos del piquillo
-4tazas de arroz
-1litro de caldo de pollo
-1cebolla
-2dientes de ajos
-3cucharadas de tomate frito
-tomillo
-sal
-aceite
-azafrán
-Calentamos el horno a 180º, mientras , en una sartén con aceite freímos el pollo, cuando esté dorado añadimos la cebolla y los ajos picados.
-Echamos tomillo seco, rehogamos y añadimos el tomate frito.
-Cubrimos de caldo y dejamos cocer unos 10 minutos.
-Vertemos todo a la cazuela de barro, añadiendo los garbanzos, el arroz y removemos.
-Decoramos por encima trozos de morcilla, chorizos, tiras de pimientos, rodajas de patatas y el azafrán.
. -Removemos la cazuela de barro para dejarlo todo firme.
-Introducimos al horno.
-Una vez que esté todo dorado y el arroz en su punto lo retiramos.
Una ricura si no probar y me contáis

GACHAS MANCHEGAS

Los ingredientes para 6 personas son: 

-250gr de tocino fresco o panceta 

-harina de almorta (una cucharada por persona)

-3dientes de ajos cortados

-1vaso de aceite de oliva

-pimentón

-sal

-agua

-En una sartén con el aceite freímos primero los ajos cortados, apartamos cuando estan dorados.

- En este mismo aceite freímos la panceta cortada en trocitos y cuando estén dorados apartamos.

-Echamos los ajos reservados y la harina, removemos con un cacharón unos 2 minutos.

-Añadímos el pimentón y sal.

-Removemos un poquito , añadimos el agua poco a poco hasta espesar.
Nos la comemos bien calentitas, una ricura, si no probar y me contáis!

ARROZ A LA PLEGUERA {O A MI ESTILO}

Digo que este arroz es a mi manera porque lo he hecho  con los ingredientes sobrantes , hice un revoltillo de todo lo que vi en la nevera, y me dije; haber como me sale, la verdad que salió un arroz bastante aceptable, (si no,no hubiera hecho esta entrada)
  Los ingredientes que utizé fueron:
-250gr de carne picada de cerdo y ternera
-2tiras de tocino fresco cortado en dados
-2alcachofas
-1pimiento rojo pequeño
-1cebolla
-2dientes de ajos
-1litro de caldo de pollo
-5puñados de arroz, como siempre uso una taza por persona
-Un puñado de gambas congeladas
-sal
-azafrán
-aceite
Sofreímos la carne picada y el tocino.
-Retiramos, con este aceite freímos los ajos y la cebolla cortada, echandole sal.
-Acontinuación el pimiento rojo y las alcachofas cortadas.
-Cuando esté todo pochado añadimos las carnes y el tomate fríto.
-Rehogamos, cubrimos de caldo.
-Dejamos hervir unos cinco minutos.
-Echamos el arroz , azafrán , también sal y mas caldo si fuera necesario.
-Por último añadímos las gambas por encima
-Dejamos que se consuma el caldo y el arroz esté en su punto.
-Apagamos el fuego y cubrimos con una hoja de periódico.
-Dejamos reposar unos minutos antes de degustar
Es un arroz muy sencillo, probar y me contáis!