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martes, 17 de febrero de 2015

ARROZ A LA PLEGUERA {O A MI ESTILO}

Digo que este arroz es a mi manera porque lo he hecho  con los ingredientes sobrantes , hice un revoltillo de todo lo que vi en la nevera, y me dije; haber como me sale, la verdad que salió un arroz bastante aceptable, (si no,no hubiera hecho esta entrada)
  Los ingredientes que utizé fueron:
-250gr de carne picada de cerdo y ternera
-2tiras de tocino fresco cortado en dados
-2alcachofas
-1pimiento rojo pequeño
-1cebolla
-2dientes de ajos
-1litro de caldo de pollo
-5puñados de arroz, como siempre uso una taza por persona
-Un puñado de gambas congeladas
-sal
-azafrán
-aceite
Sofreímos la carne picada y el tocino.
-Retiramos, con este aceite freímos los ajos y la cebolla cortada, echandole sal.
-Acontinuación el pimiento rojo y las alcachofas cortadas.
-Cuando esté todo pochado añadimos las carnes y el tomate fríto.
-Rehogamos, cubrimos de caldo.
-Dejamos hervir unos cinco minutos.
-Echamos el arroz , azafrán , también sal y mas caldo si fuera necesario.
-Por último añadímos las gambas por encima
-Dejamos que se consuma el caldo y el arroz esté en su punto.
-Apagamos el fuego y cubrimos con una hoja de periódico.
-Dejamos reposar unos minutos antes de degustar
Es un arroz muy sencillo, probar y me contáis!

4 comentarios:

  1. Menudo aspecto mas bueno y con verduritas mucho mas sano huuuuu.Bs y buenas noches

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  2. Que bueno este arroz y hace siglos que no hago uno, con todos esos ingredientes estoy segura que te ha salido de lujo, besos
    Sofía

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  3. te ha quedado fabuloso, solo de verlo me entra el hambre hija del alma....Bess

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  4. el puchero de labruja19 de febrero de 2015, 3:12

    Desde luego con esos ingredientes y tus manos el resultado tiene que ser maravilloso.
    Un besico murciana guapa

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Hazme un comentario,me hace ilusion por fi¡