PAN DE PITA

Los ingredientes son: 

.500gr de harina de fuerza

.25gr de levadura fresca o 7gr de levadura seca

.300ml de agua

.aceite de oliva

.sal

.En un recipiente grande echamos el agua que esté templada tirando a caliente.

.Añadimos la levadura  deshaciéndola con el agua.

.Luego un chorro de aceite , la sal y removemos.

.Echamos la harina poco a poco y con las manos vamos amasando hasta formar una masa uniforme.

.Dejamos la masa en reposo unas dos horas, hasta doblar su volumen.

.Sacamos la masa y amasamos unos minutos.

.Cortamos en pequeñas porciones , hacemos bolitas.

Una vez formadas las bolitas, con un rodillo vamos apostándolas dejándolas planas.

.Las colocamos en una bandeja del horno. 

.Calentamos el horno a 180º calor arriba y abajo
.horneamos.
.Las sacamos cuando estén hinchadas y doradas.
.Las podemos rellenar con lo que más nos gusta.
Una ricura, si no probar y me contáis!