FRITADA CON CONEJO

la carne de conejo  me encanta ,tanto en guisos,asados,en arroz esta buenisimo,habitualmente lo hago en casa y siempre es un éxito,hoy lo he hecho frito con tomate y pimientos y no esta nada mal,se los digo a los que le gustan el conejo ,a los que no ....pues que no tomen nota porque se  que  mayoria no le van esta carne.En una sarten  bien caliente se fríe el conejo a trozos medianos,cuando esta dorado se aparta en un plato,con ese mismo aceite echamos una cebolla rallada y  tres pimientos verdes en trozos,lo freimos bien ,por ultimo echamos la carne y  tomate frito casero,sazonamos bien a nuestro gusto ,lo tenemos al fuego unos minutos hasta que veamos que esta terminado la cocción,probar ya me contareis...:))