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jueves, 22 de marzo de 2012

GUISO DE POLLO A LAS FINAS HIERBAS

Este no pasa a ser un guiso muy normal ,pero al llevar las hierbas provencales le da un sabor al guiso muy expecial y exquisito.Los ingredientes son:Medio pollo en trozos,dos patatas,un tarro de garbanzos,una zanahoria,una cebolla,un vaso de vino blanco,un puñado de hierbas,un tomate,aceite ,azafrán y sal.
Freimos la carne con sal, a fuego medio alto la carne hasta dorarla,bajamos el fuego ,añadimos la cebolla cortadita a trozos pequeños,agregamos la zanahoria,la cabeza de ajos cortado por la mitad,echamos un puñadito de hierbas,lo rehogamos añadiendo a conticuación el tomate rallado,vamos dandole vueltas hasta que se sofríe todo.Agregamos un chorro de vino blanco y agua hasta cubrir pro encima todo.Dejamos cocer unos 15 minutos,añadimos los garbanzos cocidos , las patatas y el azafrán,tambien comprobamos como va de sal.tapamos ,apagamos el fuego cuando estan blandas las patatas.Probar y me contais... :)

16 comentarios:

  1. Asaillo les llamo yo, me vuelven loca!
    Besazos.

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  2. mª.encarna ¡¡riquisimo pollo!!!, hoy hemos coincidido en la entrada, yo también he hecho pòllo.

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  3. Que delicia, que pìnta!!!!menudo plato rico COpi!!!!

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  4. uhmmm!!! me voy a hacer un libro con tus recetas de guisos y cuchareo!! <3<3<3

    Gema

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  5. menuda pintaza tan deliciosa....madre mía parece que puedo olerlo desde aquí..
    besitos guapa,
    Ani.

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  6. Madre mia que platazo me comería ahora!

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  7. ¡qué pollo más rico! Es una carne que me gusta de cualquier forma, y ésta que presentas me gusta mucho.
    Aprovecho la ocasión para felicitarte por tu santo.

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  8. ¡Muy buen guiso si señora!
    Me encanta la combinación de
    papas y garbanzos.
    Besos

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  9. hola Copi! hay que ver lo que cambia los platos con un toque de hierbas aromáticas verdad? te ha quedado delicioso y riquísimo este guiso! un enorme beso y gracias por darnos estas deliciosas recetas! ;)

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  10. Buenisimo, le pongo las hiervas cuando lo hago al horno, pero así en guiso no lo he probado nunca y con esto de la crisis ya nos estamos haciendo especialistas en pollo, verdad??
    Lo probaré, seguro que nos gusta mucho.
    Un besoteeeeee

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  11. Un buen guiso, si señora y muy completo.
    Besazos

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  12. UN GRAN GUISO!!.... TODO UN RETO

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  13. Rico, rico, rico como diría Arguiñano... me ha quedado de lujo!!! fácil, baratito y muy consistente!! me ha encantado Encarna!! Gracias por tus maravillosas recetas guapa!!! Por cierto, te he dicho alguna vez que eres un SOL??? muakkkk guapa.

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  14. Ahora que ya lo he probado, puedo certificar que está, buenisimo !!, gracias, Encarna. Un besazo.

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Hazme un comentario,me hace ilusion por fi¡