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viernes, 7 de noviembre de 2014

LENTEJAS CON COSTILLAS {O COSTILLEJAS}


Para hacer estas ricas lentejas se necesita:
-400gr de costillejas de cerdo cortado en trozos
-250 de lentejas
-2zanahorias
-1cebolla y medio puerro
-2 hojas de laurel
-3cucharadas de tomate fríto casero
-3dientes de ajos
-1cucharadita de pimentón
-sal
-aceite
-agua
-azafrán
-Freímos las costillejas , echamos sal  , cuando estén doradas añadimos la cebolla y puerro picados, los dientes de ajos aplastados, hojas de laurel y zanahorias cortadas.
-Cuando esté todo pochado, añadimos una cucharadita de pimentón  rehogamos y  cubrimos de agua.
Al empezar a hervir echamos las patatas, lentejas y el azafrán. Tapamos dejando cocer unos 20 mintuos, o hasta que las patatas y lentejas estén blanditas.Una ricura si no probar y me contáis!

5 comentarios:

  1. ¡Qué ricas las lentejas con costillas! Muy buen plato.

    Un abrazo.

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  2. Ya sabes que me encantan tus guisos, no puedo resistir entrar a tu cocina, me llega el olorcito jeje

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  3. Qué guiso más rico! ahora vienen bien estas comidas después de tantos días comiendo fuera y tanto picoteo. Besos!

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Hazme un comentario,me hace ilusion por fi¡