Para hacer estas ricas lentejas se necesita:
-400gr de costillejas de cerdo cortado en trozos
-250 de lentejas
-2zanahorias
-1cebolla y medio puerro
-2 hojas de laurel
-3cucharadas de tomate fríto casero
-3dientes de ajos
-1cucharadita de pimentón
-sal
-aceite
-agua
-azafrán
-Freímos las costillejas , echamos sal
, cuando estén doradas añadimos la cebolla y puerro picados, los dientes de ajos aplastados, hojas de laurel y zanahorias cortadas.-Cuando esté todo pochado, añadimos una cucharadita de pimentón rehogamos y cubrimos de agua.
Al empezar a hervir echamos las patatas, lentejas y el azafrán.
Tapamos dejando cocer unos 20 mintuos, o hasta que las patatas y lentejas estén blanditas.Una ricura si no probar y me contáis!
¡Qué ricas las lentejas con costillas! Muy buen plato.
ResponderEliminarUn abrazo.
Que buena pinta y que ricas estas lentejas!
ResponderEliminarYa sabes que me encantan tus guisos, no puedo resistir entrar a tu cocina, me llega el olorcito jeje
ResponderEliminarUn guiso muy rico!!
ResponderEliminarBesos cris y laura
Qué guiso más rico! ahora vienen bien estas comidas después de tantos días comiendo fuera y tanto picoteo. Besos!
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