ARROZ CON CALAMARES Y GAMBAS

Muy rápidamente se hace este arroz,es muy facil,lleva de ingredientes ,medio kilo de calamares,medio kilo de gambas,una cebolleta,medio pimento rojo,tres dientes de ajo,perejil,tomates rallados y aceite.Ponemos en una sarten con aceite y lo ponemos a calentar,echamos la picada de cebolla y los ajos,sal ,el medio pimiento rojo a tiras,lo pochamos un poco ,incorporamos la ralladura de dos tomates ,seguimos echando los calamares en trozos,le damos unas vueltas,cuando veamos que esta todo ligado echamos el agua cubriendolo, una vez que empiece a hervir echamos las gambas ,a continuaciona el arroz ,un puñado por persona,tambien el azafran,de vez en cuando vamos comprobando la sal y el agua,si tenemos que echar agua es mejor echarla ya caliente,a si que tenemos un cacito caliente ,  y vamos echandolo cada vez que se necesite.Una vez que esté terminado podemos rociarle un limón exprimiendolo  por encima , lo tapamos unos minutos con un paño,o papel de alumino.Probar ya me contareis... :)