GACHASMIGAS DE TRIGO

Que contenta estoy, por fín he conseguido sémola de trigo especial para migas. Como algunos sabeis lo ví en en harinas la colegiala, en la visita de gastro murcianos. A si que hasta que  no termine con esta harina  no voy a parar de hacer migas,jejeje!! Par hacer estas migas para tres personas se necesitan :
 -1/2 kg de harina
-3 vasos de agua
-2 ñoras
-1cabeza de ajos
-sal
-aceite
Para el acompañamiento :
-morcillas
-salchichas
-ajos tiernos
Ponemos como un vaso de aceite de oliva en una sarten grande. Mientras en un bol hacemos la gacheta echando la harina , agua y sal. Removemos con un tenedor hasta que se forme la masa lisa y consistente. Añadímos las ñoras y la cabeza de ajos al aceite. Cuando esten dorados apartamos . En ese mismo aceite echamos la gacheta, con la rasera movemos  la masa y desliamos , formamos a si las migas, con esta harina se tarda muy poco en hacerse, tardamos unos 15 minutos. Freímos a parte la carne, las juntamos a las migas , tambien los ajos y ñoras. Removemos un poco,  listas para servir. Probar y me contais!
Sabeis quien se comió el plato de migas??