martes, 16 de agosto de 2011

CREMA CATALANA

CUANDO TARA ,LA DE LOS BLOGS,DULCES Y SALADOS,PROPUSO UN RETO,DIGO MADRE MIA,QUE SE PUEDE HACER ALGO BUENO ,RAPIDO Y SENCILLO .....ME PROPUSO HACER UNA CREMA CATALANA,NO LO DUDE NI UN MOMENTO,ME ENCANTA LA CREMA CATALANA,NUNCA LO HABIA HECHO,EMPEZE A BUSCAR A MI AMIGO GOOGLE  ENSEGUIDA DI CON ELLA,LA VERDAD ,ESQUE SON TODAS IGUALES.....  PARA SER LA PRIMERA VEZ QUE LA HICE ME SALIO BUENISIMA,LOS INGREDIENTES SON: 8 HUEVOS,200 GR DE AZUCAR,40 GR DE MAICENA,1LITRO DE LECHE,LA PIEL DE UN LIMON,Y UNA RAMITA DE CANELA, LA PREPARE DE LA SIGUENTE FORMA:VERTI LA LECHE EN UN CAZO,LE AÑADI LA PIEL DEL LIMON Y LA RAMITA DE CANELA , LO PUSE A CALENTAR A FUEGO HASTA A HERVIR.MIENTRAS PREPARO LA MEZCLA,SE COGE SOLAMENTE LAS YEMAS , LAS ECHAMOS  EN UN BOL,EL AZUCAR Y LA MAICENA,MEZCLAMOS Y REMOVEMOS BIEN HASTA QUE QUEDE UNA MASA LIQUIDA.DESPUES ECHAMOS LA MEZCLA EN EL CAZO CON EL RESTO DE DE LA LECHE , LO DEJAMOS A FUEGO LENTO,SIN PARAR DE REMOVER,HASTA QUE QUEDE ESPESO. CUANDO NOS PAREZCA EL GRADO DE ESPESOR EL ADECUADO LO RETIRAMOS DEL FUEGO REPARTIMOS EN CAZUELITAS INDIVIDUALES , DEJAMOS ENFRIAR.CUANDO LO VAYAMOS A SERVIR ECHAMOS UN POCO DE AZUCAR Y LO QUEMAMOS CON UN QUEMADOR,PROBAR A HACERLO YA ME CONTAREIS :)

5 comentarios:

  1. Mañana sin falta subo la mía!!te ha quedado espléndida!!y las fotos me encantan me llevo una para mi blog!!!Por cierto me encanta como has dejado el blog

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  2. Un menú de lujo, primero el pollo a la cerveza, que me encanta, y que mejor postre que una crema catalana.
    Besos. Lola

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  3. menuda pinta esta crema catalana debe estar para chuparse los dedos menos mal que no estaba mi marido que si no...no da tiempo ni hacer las fotos...jejejeje...

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  4. Me vendría de escándalo ahora una poquita para el café!
    Me quedo por aquí.
    Besos.

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  5. QUE YA HE VISTO LA RECETA VOY HA PONERME HA HACERLAS UN SALUDO

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Hazme un comentario,me hace ilusion por fi¡

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