Lo primero que vamos a hacer es lavar los tallos retirando las hebras duras de la parte exterior, cortando en trozos medianos. incorporamos los trozos en una olla , cubrimos de agua , le echamos sal y cocemos unos 30 minutos, o hasta que veamos que estan blanditos. Los ingredientes para cuatro personas son: -800gr de tallos de cardo -1 cebolleta -media cabeza de ajos -una guindilla -100gr de jamòn en tacos -1 cucharada de mazena o harina de trigo -aceite y sal -Cortamos en trocitos pequeños la cebolleta y los ajos -En una cazuela calentamos el aceite -Echamos los ajos cortados, la guindilla y la cebolleta -Echamos sal, cuando esten doradito todo, añadimos los daditos de jamón -Rehogamos unos minutos -Añadimos una cucharada de harina, removemos todo durante un minuto, hasta eliminar el sabor a crudo -Agregamos los trozos de cardo cocidos junto con un poco del caldo de la cocción -Dejamos cocer a fuego medio durante unos minutos permitiendo que la salsa espese lig...
Otro reto ha caido esta semana y como siempre en manos de Tara en el grupo de tareando en la cocina,bueno pues era hacer unas tapas de las que quisieramos,y aqui esta la demostracion de todas http://mimundosalado.blogspot.com/2011/09/pan-de-higos-y-miel-con-champinones-al.html la verdad que todas son estupendas y nada mas es la ulision que ponemos al hacerlas,nos lo pasamos muy bien,pensando en la elaboracion,todos estamos ilusionados esperando que llegue el viernes para ver nuestras tapas,como veis la mia es muy sencilla,hice varias pero las que se ven en la foto es de morcilla, jejeje lo que hice fue cortar unas rebanadas de pan gruesas,abri las morcillas y las eche en el pan,tambien le eche beicon por encima ,media lonchita de queso , unos esparragos, chorizo, champiñones,todos los pinchos los meti en el horno con el gratinador en marcha,a los cinco minutos los saque ....que bueno estaba,no duro ni diez minutos en el plato,probar ya me contareis :))
Dame unaaaaaaaa!!!!!, porfiiiiii!!!!!
ResponderEliminartengo un HAMBRE!!, y solo son las cinco de la tarde :(
y si las fotos alimentasen....pero nada!!!..no alimentan!:)
besitos entonces..me voy triste!!!:)
Jejeje ...vaya ocurrencia la tuya,por que cada vez que te veo esbozo una sonrrisa?? sera porque te ADORO :)) un beso¡¡
ResponderEliminarEh que me pongo celosa!
ResponderEliminarYo también quiero de todo, tapa y cariñitos.
Que rica con la morcilla .............
Besazos pero a la bruji no!
Qué tapinas más ricas!!
ResponderEliminarPorque ya he merandado, que sino...me iba a tu casa!jeje
Un besito guapaa
Una lindeza de tapas niña.
ResponderEliminarCreo que solo con verlas, ya dan ganas de romper la pantalla...
BESITOS
tienen una pintaza tremenda!!!! me quedo a comer!!!
ResponderEliminarYo quiero una, bueno no, quiero dos, bueno no se, a lo mejor aumento la cantidad. Pido mucho? Es que claro me presentas estas tapas a la hora de comer y me entran una ganas. Te han quedado divinas.
ResponderEliminarBesos.
GustoCocina - María G.
Ummmm, con esto te ha superado!!!
ResponderEliminarDeliciosas!! y con una pinta que quitan el hipo!
Te han quedado 10...esto es de lujo, lujo..me encantan..
ResponderEliminarBesos
que rica Encarna me gusta mucho la morcilla pero con queso más...un beso guapa..
ResponderEliminarMuy rica sugerencia niña y que buenas fotos... por cierto tu tambié has cambiado el look de tu blog o es que yo ya no sé ni donde estoy,??? de todos modos está precioso!!
ResponderEliminarSaluditossssssssss