Desde que vi estas albóndigas a http://www.cuuking.com/2014/10/Polpette-Melanzane-albondigas-berenjena-italianas.htm l no he podido dejar de pensar en ellas, hasta que las he hecho. Me encantó cuando las vi y más ahora que las he hecho. Os tengo que decir que me ha sorprendido mucho, que ricas están. Se pueden hacer en el horno pero yo las he frito, a si que se pueden hacer de las dos maneras. Los ingredientes son: -1berenjena grande -1huevo -1diente de ajo -queso rallado -piñones -pan rallado -perejil picado -orégano -sal -pimienta -aceite suave para freír -Partimos por la mitad la berenjena -Envolvemos en papel albal y la mentemos en el horno a 180º durante 30 minutos. -Quitamos la pulpa y la trituramos con la batidora. -Incorporamos a un bol, añadiendo el huevo, piñones,sal, ajo picado, perejil, sal,pimienta y el pan rallado. -Removemos todo y formamos bolitas en forma de albóndigas. -Guardamos en la nevera una media hor...
nunca le he puesto coliflor al arroz...tiene una pinta estupenda! un besico y buen finde guapa
ResponderEliminarque pinta tiene este arroz!!!!!!!
ResponderEliminarBueno buenoooo que delicia dearroz, que pintaza tiene! dan ganas de meterle el tenedor y no parar de degustar, un super abrazo guapa!
ResponderEliminar¿ Puedes creer que viendo estas fotografías, creo que estoy mirando alguna de las paellas que hago a menudo?. Tienes el mismo estilo. También me gusta la coliflor
ResponderEliminarVoy a seguir paseando por tu cocina...