Que ganas tenía de hacer esta tarta salada, estaba esperando la ocasión , en cuanto tenga salmón la hago, al final ni salmón ni bacalao, lo primero que he pillado de la nevera. La hice con estos ingredientes: .1 paquete de pan de molde .atún en aceite .1 tomate .1lata de anchoas en aceite .3 huevos duros .lechuga .surimi o bocas de mar .queso de untar y mayonesa { para la cobertura} .mayonesa .alcaparras .gambas cocidas .En un molde redondo forramos con papel film, dejamos sobrante para luego cerrar completamente la tarta. Formamos una capa de pan de molde , untamos con mayonesa, echamos rodajas de tomate muy fino, lechuga picada y unas anchoas por encima. Tapamos con pan de molde, untamos de mayonesa, ponemos atún , lechuga por encima y bocas de mar picado. .Cubrímos de pan de molde , untamos de mayonesa, echamos gambas peladas, surimi, huevos duros cortados en rodajas finas y mayonesa. Cubrímos de pan de molde, cerramos toda la tarta...
Mirando por el gloogle recetas de salmón he encotrado esta http://www.youtube.com/watch?v=yBYAfEM4xu8&feature=related,, me ha encantado,la verdad que ha salído muy muy gustoso,con mucho jugo y meloso. Los ingredientes son : cuatro rodajas de salmón,dos cebollas,tres tomates,dos pimientos verdes,uno rojo y otro verde,un vaso de vino blanco,dos dientes de ajos,unas ramas de perejil,aceite,pimienta y sal.Limpiamos las rodajas de salmón,cortando la mitad ,les quitamos las espinas centrales reservandolas en un plato.Ponemos a freir por partes las verduras, primero las cebollas cortadas en juliana , luego los pimentos poniendolos a parte ,cortamos los tomates en rodajas dejandolas en crudo.Calentamos el horno a 180º ,mientras en una bandeja hacemos en montoncitos primero la cebolla,luego los pimientos rojos y verdes ,la rodaja de tomate y encima ponemos el salmón,a si formamos todos los lomos de pescado. En un mortero hacemos una picada de ajos,sal,pimienta,perejil ,aceite y vino blanco.Con una cuchara vamos incorporandoselo enciama de cada lomo.Lo introduimos en el horno , durante su cocción vamos recogiendo la salsa , incorporandolo en cada lomo para que no se reseque.Cuando está todo doradito y crujiente lo apartamos.Probar y me contais... :)
Preciosa receta Encarna pero me gusta la foto con la piel es más colorida y natural
ResponderEliminarLe quitas el espárrago de arriba y me lo como doblao!
ResponderEliminarBesos.
Que espárrago niña???? jejeje
EliminarPescado y verduritas...un plato sano y super apetecible! un besOo
ResponderEliminarQue buena pinta y que sano, me encanta!
ResponderEliminar