FIDEOS CHINOS CON TERNERA

Para hacer este rico plato se necesita:
-1/2 gr de ternera en filetes
-fideos de arroz
-cebolla
-2 pimientos
-2 zanahorias
-salsa de soja
-sal
-pimienta
-jengibre
-curcuma
-aceite
-agua
En un wok con aceite freímos la ternera cortada a tiras finas y reservamos. Añadímos un poquito más de aceite , freímos la cebolla, pimientos y zahahorias también cortadas en tiras. Echamos las especias, cúrcuma, jengibre, sal y pimienta. Rehogamos , añadimos un chorrito de salsa de soja. Juntamos  la carne dejando rehogar unos minutos, hasta ligar toda la salsa.
Para cocer la pasta lo hacemos siguiendo las instrucciones del fabricante. Cocemos solo unos minutos. 
En una olla con agua y sal lo ponemos a hervir, cuando esté hirviendo volcamos la pasta y la sacamos al instante, al ser tan fina se rompe enseguida.
Escurrimos los fideos, echamos al un plato junto con la carne y salsa.
Este plato se lo he copiado a http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/2014/04/ternera- T
Gracias por la receta, en casa nos ha gustado mucho!