Ir al contenido principal

SALMÓN MARINADO


Los ingredientes para hacer este salmón marinado son los siguientes:
.1lomo de salmón fresco
.200gr de azúcar
.200gr de sal
.eneldo
.aceite de oliva

 -Lavamos el lomo muy bien y con la ayuda de unas pinzas quitamos todas las espinas
-En un tape preparamos un lecho de azúcar y sal
-Colocamos el lomo y cubrimos todo
-Tapamos y guardamos en la nevera 48 horas
-Sacamos, lavamos y secamos con un paño
-Con un cuchillo fileteamos y colocamos a otro recipiente
-Espolvoreamos de eneldo y cubrimos de aceite
Una ricura, si no probar y me contáis!
Etiquetas:

Comentarios

  1. Natalia5 de julio de 2014, 9:32

    Me encanta el salmón hecho en casa, mi madre me enseñó hace años y siempre que puedo compro una cola y la preparo. Hasta la última vez que me salió mal y deje de hacerlo. Gracias a tu post me volveré a animar.

    Besitos

    ResponderEliminar
  2. Leonorcita5 de julio de 2014, 10:43

    Pero, ¡qué exquisitez! Debe quedar buenísimo.
    Falta poco para que termine el partido. Dios quiera que ganemos. Es mi cábala.
    Un saludo muy cariñoso.

    ResponderEliminar
  3. patri5 de julio de 2014, 11:00

    Que rico!..yo también pongo mitad de azúcar y mitad de sal,por que me imagino que el lomo de salmón pesaria como 400 gr,,, queda buenísimo!

    ResponderEliminar
  4. Mina S.F.5 de julio de 2014, 11:48

    Que ricoooo, te ha quedado genial!!! Yo lo preparo igual y cuando le pongo eneldo lo hago de manera diferente a la tuya y bambién queda muy rico... :)
    Besos y feliz finde!!!

    ResponderEliminar
  5. Alicia Poyatos6 de julio de 2014, 9:20

    Así mismo lo hago yo y nos damos "tortas" por comerlo, que rico verdad?
    Besazos.

    ResponderEliminar
  6. Alicia Poyatos6 de julio de 2014, 9:21

    Se me fue el comentario...
    Te decía que lo hago igual y que nos encanta.
    Besazos.

    ResponderEliminar
  7. Unknown6 de julio de 2014, 11:35

    Que bueno, este salmón marinado , pero que pina tan rica tiene me encanta muy muy bueno, te ha quedado con un aspecto delicioso. Besos Juani

    ResponderEliminar
  8. Doris mis cosillas6 de julio de 2014, 15:58

    Te quedó delicioso, se ve muy sabroso y sencillo.Bsssss y buenas noches.

    ResponderEliminar
  9. Silvia T. Clarasó7 de julio de 2014, 3:57

    Me encanta el salmón asi, queda super bueno y le da un juego a tantos platos, gracias!! besets

    ResponderEliminar
  10. Elmitodelsofrito7 de julio de 2014, 9:43

    Hola Encarna!
    ay que hganas de hacerlo!. Oye, primero hay que congelarlo no? y luego ya marinarlo? o no hace falta.
    Bss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. mi adorble cocina9 de julio de 2014, 8:01

      Si, es mejor congelarlo, pero yo no lo congelé, estaba tan contenta porque me lo habian regalado de Noruega y se me olvidó,jejeje!

      Eliminar

Publicar un comentario

Hazme un comentario,me hace ilusion por fi¡

Entradas populares de este blog

BRAZO DE NARANJA

Que ganitas tenía de hacer este postre, cuando mi amiga Claudia me enseñó este postre por el wasab, me dijo que es muy típico de Portugal, su marido es portugués y lo hace muy a menudo. Luego lo vi publicado en varios blogs entre ellos a mis dos amores que son Maria Teresa y Concha. Ayer domingo vino mi amiga Claudita  a comer, le puse el delantal diciendole hazme este brazo de naranja o si no no sales de esta casa,jejeje! ella aceptó muy gustosamente :)  Le pusimos los siguientes ingredientes: -8 huevos -zumo de dos naranjas -raspadura de las dos naranjas -250gr de azúcar -medio vaso de aceite de girasol -1cucharada sopera de harina -Calentamos el horno a 180º -En un bol vertemos los huevos, batimos y añadimos todos los ingredientes mezclando todo muy bien. -Engrasamos con mantequilla la bandeja del horno. -Incorporamos papel del horno encima de la bandeja engrasándolo con mantequilla -Introducimos la bandeja vacía al horno y con cuidado echamos la mezc...
50 comentarios
Leer más

PAN DE PITA

Los ingredientes son:  .500gr de harina de fuerza .25gr de levadura fresca o 7gr de levadura seca .300ml de agua .aceite de oliva .sal .En un recipiente grande echamos el agua que esté templada tirando a caliente. .Añadimos la levadura  deshaciéndola con el agua. .Luego un chorro de aceite , la sal y removemos. .Echamos la harina poco a poco y con las manos vamos amasando hasta formar una masa uniforme. .Dejamos la masa en reposo unas dos horas, hasta doblar su volumen. .Sacamos la masa y amasamos unos minutos. .Cortamos en pequeñas porciones , hacemos bolitas. Una vez formadas las bolitas, con un rodillo vamos apostándolas dejándolas planas. .Las colocamos en una bandeja del horno.  .Calentamos el horno a 180º calor arriba y abajo .horneamos. .Las sacamos cuando estén hinchadas y doradas. .Las podemos rellenar con lo que más nos gusta. Una ricura, si no probar y me contáis!
255 comentarios
Leer más

MERMELADA DE PIMIENTOS

Los ingredientes que utilicé fueron los siguientes:uri -5 pimientos rojos grandes -700gr de azúcar -1guindilla o cayena -Lavamos y cortamos en trozos los pimientos. -Echamos a una olla con el azúcar y la cayena. -Lo ponemos al fuego y con un palo de madera vamos removiendo. -El proceso tardará unos 20 minutos. -Cuando veamos que ya no queda jugo y queda como caramelizado lo apagamos. -Trituramos un poquito con la batidora. -Lo ponemos en tarros de cristal y al baño maría quince minutos. -Una vez cocido sacamos los tarritos y lo ponemos boca abajo encima de un paño hasta que enfríen, para guardar más el cierre al vacío. Es ideal para acompañar con mantequilla, patés o quesos. Una ricura si no probar y me contáis!
15 comentarios
Leer más