miércoles, 8 de abril de 2015

MERMELADA DE PIMIENTOS

Los ingredientes que utilicé fueron los siguientes:uri
-5 pimientos rojos grandes
-700gr de azúcar
-1guindilla o cayena
-Lavamos y cortamos en trozos los pimientos.
-Echamos a una olla con el azúcar y la cayena.
-Lo ponemos al fuego y con un palo de madera vamos removiendo.
-El proceso tardará unos 20 minutos.
-Cuando veamos que ya no queda jugo y queda como caramelizado lo apagamos.
-Trituramos un poquito con la batidora.
-Lo ponemos en tarros de cristal y al baño maría quince minutos.
-Una vez cocido sacamos los tarritos y lo ponemos boca abajo encima de un paño hasta que enfríen, para guardar más el cierre al vacío.
Es ideal para acompañar con mantequilla, patés o quesos.
Una ricura si no probar y me contáis!

3 comentarios:

  1. Desde luego que ha de estar rico, riquísimo.
    Sirve para comer con pescados, carnes o solo con una buena tostada.
    Me guardo la receta que no tardaré mucho en hacerla.
    Besitosssssss

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  2. se ve preciosa , es una de mis mermeladas preferidas ¡¡, besitos , te ha quedado genial

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  3. el puchero de labruja2 de junio de 2015, 8:37

    Que rica mermelada, yo la preparo con pimientos del piquillo, pero la proxima vez la preparare como esta.
    Un beso muy grande murciana guapa

    ResponderEliminar

Hazme un comentario,me hace ilusion por fi¡

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