sábado, 13 de junio de 2015

PASTEL DE BACALAO

Los ingredientes son:
-600gr de lomo de  bacalao desalado
-3 patatas
-1puerro pequeño
-300ml de leche
-2 rebanadas de pan
-2 huevos
-1trozo de pimiento rojo
-1trozo de pimiento verde
-1 puñado de alubias tiernas
-sal
-bocas de mar
-mayonesa

-Picamos las verduras y las reservamos.
-Hervimos las patatas , sal y el puerro.
-Cocemos el bacalao dos minutos, lo retiramos , limpiándolo muy bien, quitando todas las espinas.
-En un bol echamos las patatas y hacemos un puré, le añadimos el bacalao desmenuzado, los huevos, sal, pimienta.
-Removemos mezclando todo muy bien.
-Echamos a un molde redondo para el horno y lo ponemos al baño maría a 180º durante una hora o hasta que el pastel esté seco.

Lo desmoldamos en frío , lo decoramos con mayonesa, bocas de mar y alcaparras.
Una ricura si no probar y me contáis

15 comentarios:

  1. Estos pasteles, ahora, casi en verano, apetecen muchísimo,
    besos

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  2. Me gusta mucho el bacalao y me encanta tu pastel

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  3. Encarna ya sabes que no me gusta el pescao pero OLEEEE como te ha quedao el pastel. Yo lo he hecho parecido en vez de bacalao con atun y gusta mucho. Un besazo muakkkkkkk

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  4. menuda delicia de pastel q te has preparado!!! impresionante es quedarse corto!!! rico rico

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  5. el puchero de la bruja14 de junio de 2015, 6:18

    Tenia que estar delicioso, no hay mas que ver la pinta que tiene.
    Un beso muy fuerte murciana guapa

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  6. Precioso como todo lo que tu haces, un besazo.

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  7. Si cuando nos lo enseñaste ya me gustó ahora que veo el corte te digo que de 10, para nada triturarlo en otra ocasión, así ha quedado perfecto, de verdad.
    Luego viendo el emplatado es que es precioso como lo has dejado, me sorprendes cada día más con el arte que tienes para emplatar y lo bonitos que te queda da igual lo que hagas.
    Si es que te tengo que querer, un besico mi querida amiga.

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  8. Sabes que te quiero mucho??? un besazo cariño!

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  9. Me gusta asi que me guardo tu receta. Y esperando la receta del facebook que acabo de ver.
    Acabo de hacerme tu seguidora ,y me quedo por aqui si te viene de gusto te pasas por mi bloc. Un abrazo.

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  10. me parece una receta espectacular , tengo que probar a hacerlo¡¡¡ seguro que esta riquisiimo¡¡¡¡

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Hazme un comentario,me hace ilusion por fi¡

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