lunes, 24 de octubre de 2016

COLIFLOR CON CHAMPIÑONES GRATINADO

Los ingredientes son:
-Limpiamos la coliflor, cortándola en trozos.
-Colocamos los trozos de coliflor en una olla, echamos un chorrito de vinagre, sal y cubrimos con agua.
-Dejamos cocer cinco minutos, retiramos el caldo y reservamos.
-Picamos la cebolla y los champiñones.
 -Los ponemos a freír con un poco de sal hasta que estén dorados.
-Echamos una cucharada de harina, removemos hasta que se fríe la harina.
-Añadimos la leche y una pizca de nuez moscada.
-Removemos hasta espesar la bechamel.
-Colocamos en una bandeja para el horno una capa de bechamel.
-Por encima los trocitos de coliflor.
-Echamos por encima todo la bechamel y queso rallado.
-Colocamos en el horno con el gratinador encendido.
-Dejamos dorar.
-Sacamos del horno y le echamos perejil picado por encima.
-Una ricura si no probar y me contáis!

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