domingo, 6 de noviembre de 2016

ARROZ CON CALAMARES Y TINTA DE CALAMAR

LOS INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS SON:
-Limpiamos y cortamos en trozos los calamares 
-Cortamos en trocitos el bonito.
-Pelamos y cortamos los ajos y cebolla.
-Freímos con aceite los ajos y la cebolla.
-Añadimos el pimiento cortado a tiras.
-Echamos sal.
-A continuación los calamares y el bonito.
-Juntamos el tomate frito.
-Agregamos el arroz, rehogamos un poco.
-Vertemos el caldo de pescado.
Cuando empiece a hervir echamos la tinta de calamar.

 -Probamos de sal y echamos si hiciera falta.
-Dejamos cocer unos 20 minutos.
-Cuando quede poco echamos por encima perejil picado y unas gambas peladas.
-Una vez terminado, lo taparemos con un paño, lo dejaremos reposar unos minutos.
-Una ricura si no probar y me contáis!

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