lunes, 8 de mayo de 2017

SOPA DE COLIFLOR

Los ingredientes son: 
.1coliflor pequeña
.2patatas
.1puerro
.1zanahoria
.1tallo de apio
.1trozo de pimiento rojo y verde
.caldo de ave
.queso rallado
.perejil
.sal
.aceite

En una cazuela con aceite freímos el puerro picado, zanahoria rallada, pimiento rojo y verde .
.Cuando esté frito echamos las patatas, coliflor cortada en trozos y sal.
.Dejamos pochar un poco todo.
.Cubrimos de caldo
.Tapamos la olla dejando cocer unos 15 minutos,
.Servimos bien caliente, echamos queso rallado y perejil en cada plato.
Una ricura si no probar y me contáis!

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