MI ADORABLE COCINA

los ingredientes son: -500gr de alubias  -2 chorizos -2 morcillas 200gr de panceta o tocino -1hueso de jamon -1cebolla -2dientes de ajos -1hoja de laurel -pimenton dulce,sal y agua -la noche anterios, colocamos las alubias a remojo -Escurrimos las alubias y las ponemos en una olla -Cubrimos con agua -Añadimos la panceta, el hueso,los chorizos y las morcillas -tambien la cebolla troceada, los ajos, pimenton y la hoja de laurel -Cocemos , cuando empiece a hervir retiramos toda la espuma que suelta -Dejamos cocer como una hora hora y media Una ricura si no probar y me contais.

El otro dia me encontré con estos bollitos italianos en youtube. Me gustó tanto su forma que enseguida pensé, tengo que hacerlos. Como siempre que veo algo que me gusta lo comparto con amigas y decidimos hacerlos juntas. La receta original es..... https://www.youtube.com/watch?v=u7XiWvPfukc&t=24s  y Conchi hizo  ESTAS Los ingredientes son: .600 gr de harina de trigo .180 ml de leche .100gr de azúcar .2 huevos .20 gr de levadura fresca .60 gr de mantequilla .una cucharada de esencia de vainilla .ralladura de limón PARA LA CREMA PASTELERA .250 ml de leche .3 yemas .60 gr de azúcar .20 gr harina de maizena .piel de un limón .1 cucharda de vainilla. En bol echamos la leche templada, el azúcar y  levadura.   Con una espátula la removemos y dejamos reposar.  .En un bol grande echamos las yemas batidas, raspadura de limón, esencia de vainilla, la harina tamizada y la mezcla de la leche con la levadura. .Mezclamos y amasamos todo. ...

Los ingredientes son:  .500gr de harina de fuerza .25gr de levadura fresca o 7gr de levadura seca .300ml de agua .aceite de oliva .sal .En un recipiente grande echamos el agua que esté templada tirando a caliente. .Añadimos la levadura  deshaciéndola con el agua. .Luego un chorro de aceite , la sal y removemos. .Echamos la harina poco a poco y con las manos vamos amasando hasta formar una masa uniforme. .Dejamos la masa en reposo unas dos horas, hasta doblar su volumen. .Sacamos la masa y amasamos unos minutos. .Cortamos en pequeñas porciones , hacemos bolitas. Una vez formadas las bolitas, con un rodillo vamos apostándolas dejándolas planas. .Las colocamos en una bandeja del horno.  .Calentamos el horno a 180º calor arriba y abajo .horneamos. .Las sacamos cuando estén hinchadas y doradas. .Las podemos rellenar con lo que más nos gusta. Una ricura, si no probar y me contáis!