jueves, 8 de septiembre de 2011

ASADO EN EL HORNO

Este plato me recuerda mucho a mi infacia,mi madre nos lo hacia muchas veces para mi hermano y a mi,era nuestra comida favorita,cada vez que nos preguntaban los amiguitos que comida te gusta mas??  yo siempre decia: CAPONES ,capones es asado de pollo,antes se estilaba mucho decirlo,pero ya se ha perdido la tadicion.Normalmente lo hacia en el horno del pueblo ,siempre los sabados,recuerdo que habia mucha cola ,mujeres con sus hijos llevando los capones al horno,madre mia que bueno que estaban ,crujienteitos y blandos  por dentro las patatas,todabia recuerdo el olor...,ya por muy bueno que te  salga,nunca sabra  igual que el asado que hacian nuestras madres.  Siempre que los hago me acuerdo de mi madre y de mi niñez a si que esta entrada se la dedico a mi madre,mama te quiero mucho. Lo primero calentamos el horno a 180º ,en una rustidera incorporamos las patatas cortadas  y el pollo,encima le incorporamos sal ,pimienta,ajos en trocitos,piñones ,perejil, rociamos con bastante aceite de oliva,todo al horno,lo dejamos sobre una hora ,hora y media,segun el horno,si lo queremos que este crujiente,ponemos el horno a 170º y lo tenemos  dos horas,sale expectacular....probar a hacerlo ya contareis :))se me olvidaba,esta receta es para el primer concurso de recetas de el  pucherete de mari,un recuerdo una receta,un beso¡¡

10 comentarios:

  1. Qué colorcito y presenca mas buena que tiene este asado!:)
    BesOss

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  2. Gracias Tere,has visto mi comentario en tu blog?? me ha gustado muchisimo tus fotos del cumpleaños,lo que pasa esque no he visto la lista de seguidores para hacerme ,un beso¡¡

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  3. Me gusta mucho los comentarios que haceis de las referencias a vuestra niñez, este plato tiene una pinta buenísima.
    bsos

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  4. Jo es que esto tiene que estar para mojar pan, ufff, me lo llevo qué bueno.Besos.

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  5. Dan ganas de atravesar la pantalla y probarlo y sobre todo me parece un homenaje precioso de ti hacia tu madre.

    Besos.
    GustoCocina - María G.

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  6. Que ricura niña. No me extraña que te recuerde a tus años de infancia; aunque seguro, que no te sale como le salia a tu mami...¿no? Pues no te preocupes, que eso suele pasar...
    De todos modos, tiene una pinta barbara.
    BESOS

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  7. Que rico!
    A mi padre le encantaban.
    Besos.

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  8. Tengo la barriga saturada..pero esque he visto esto y madre mía, qué rico Encarna!!!! besitossss

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  9. Encarna, vaya pollo rico y jugoso, una receta tremenda, muchas gracias por esta aportación. Solo queria comentarte que para que no haya ningún tipo de problema y se ajuste totalmente a las normas del concurso, hagas mención en esta entrada que con esta receta participas en el Primer concurso de Recetas de El Pucherete de Marí , Un recuerdo una receta.
    Porfa, incluye en la receta esta frase y el logo del concurso.
    Gracias de nuevo por compartir este receta y tus preciosos recuerdos.
    Un beso y buen finde

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  10. vaya plato más bueno me he quedado sin palabras...me encanta...un beso Encarna..

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Hazme un comentario,me hace ilusion por fi¡

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