HUEVOS FRITOS CON BACALAO

En realidad  queria hacer un bacalao al pil pil pero me falló las prisas ,pues se  hizo muy tarde para hacer la comida,a la próxima lo hago y la pongo para que lo veais. Os diré que el plato salió riquisimo,vamos a su elavoracion ,empezamos por los ingredientes :ajos,bacalao,aceite,dos huevos,sal y perejil.Cogí dos trozos de bacalao desalado,lo habia desalado hacia dias y lo tenia en el congelador. En una cazuela de barro,eché bastante aceite de oliva y freí ajos ,cuando estan doraditos lo saqué,con este mismo aceite echamos los lomos de de bacalao pero sin hervir,solo a fuego lento ,le damos la vuelta y seguimos que se cueza,para hacer  la salsita del pil pil hay estar meneando la cazuela hasta espesar,ahí fallé pues no me salía y no tenía paciencia,a si que decidí sacar los lomos del aceite y hacer unos huevos fritos,bueno pues el resultado fué un éxito, la acompañamos con unas patatas paja,probar y me contais.... :)