miércoles, 10 de octubre de 2012

MIGAS DE PAN

Para hacer estas migas se necesita :
-1 barra de pan de medio kilo(del dia anterior)
-1vaso de aceite de oliva
-3 ñoras
-1pimiento rojo
-1pimiento verde
-1cabeza de ajos
-agua
-sal
 Lo primero que tenemos que hacer es,desmenuzar el pan en trocitos muy pequeños,ponerlos en un cuenco y añadirle un poco de agua,para humedecerlo un poco.Lo dejamos reposar una hora .

En una sarten echamos un poco de  aceite y freimos las ñoras y los dientes de ajos ,yo los machaqué, para darle  mas sabor al aceite.Lo retiramos y añadimos los pimientos,dejamos que se frien ,los apartamos.Añadimos mas aceite ,echamos el pan en remojo,añadimos sal y vamos dandole vueltas y vueltas hasta deshacer el pan.
Una vez terminado las migas le incorporamos los pimientos ,ñoras y ajos.Lo removemos muy bien,y listo para degustar,que aprobeche!!

17 comentarios:

  1. olé,olé y olé que migas mas wenas que te has marcado¡¡¡¡¡un besazooo

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  2. Un huevo frito por to lo arto y a dormir la siesta, je, je

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    1. Me has leído la mente! q ricas! con uvas, pimiento verde frito, pimiento rojo seco frito, morcilla, chorizo, sardinas para el q le gusten, torreznitos...mmmmm

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  3. Tienen una pinta estupenda, siempre son un disfrute en la mesa. Un abrazo, Clara.

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  4. que pedazo de receta , te lo juro que tyo quiero migas de estas que no lo digo por decir , se salen por la pantalla . Y ademas de cocinar nos has enseñado a a ser generosas y compartir , pues comparto tu receta, besos

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    1. Muchas gracias corazón,pero por tu culpa esta noche tendré que terminar la entrada,ya me vas a hacer trabajar por dios,jejeje!!

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  5. Un escándalo de buena Mª Encarna, me rechiflan las migas y hace bien poquito que las hago de pan, experimentando distintos ingredientes, salen buenísimas!!!Casi mejores que las de harina!!!

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  6. Esto no es una receta en un platazo, riquísimo, y que me encanta.Tomo nota de como las has preparado tu.

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  7. Mª Encarna, he topado con tu blog por casualidad y no sabes lo que me ha gustado encontrarme con estas migas. Ni yo misma sé el tiempo que no las como, y la verdad es que están ricas pero ricas. Estas tuyas divinas, se comen con los ojos.
    Por aqui me quedo guapa, voy a curiosear un poquillo por tu cocina :)

    Un besin y que tengas un feliz fin de semana

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  8. Estas migas tienen un aspecto extraordinario, bueno...., como todo lo que haces y las fotos chulisimas, y puestos a pedir, pues no estaria mal que me explicaras un poco como las haces, de esa manera a lo mejor me atrevo a hacerlas, un beso, Encarna !!

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    1. Joseeeeeee,que no tengo tiempo...haber esta tarde me pondré a ello :)

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  9. Que pinta tan estupenda tienen esas migas. Con tu permiso me quedo de seguidor y curioseando tus recetas y te invito a que conozcas mi cocina
    Un saludo
    http://diego-gevosrotos.blogspot.com.es/

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  10. este es un plato que me encanta y sin embargo no lo he hecho nunca.
    qué delicia.....
    besitos,
    Ani.

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  11. Hoy es dia de migas!!!! Que rcas...te qedan de muerte! un besico

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  12. Que me gustan, como las hagas, así tengo que probarlas.
    Besazos.

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  13. PERO BUENO ENCARNA QUE RECETA MAS RICA,ESTOI LAMIENDO LA PANTALLA , UN ABRAZO FUERTE

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  14. Despues del desastre que hice con la elaboracion de mis primeras migas , no me queda otra más que quitarme el sombrero delante de estas . Un besazoooooo

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Hazme un comentario,me hace ilusion por fi¡

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