Para hacer este arroz se necesita :
-1\2 kilo de arroz
-1bonito mediano
-1\2 kilo de mejillones al vapor
-1puñado de setas
-ajos tiernos
-1cebolla
-3 dientes de ajos
-2 ñoras
-perejil
-sal
-aceite
-agua
Lo primero que tenemos que hacer es, un sofrito con las ñoras,los pimientos,los ajos,la cebolla ,sal y perejil.una vez que este bien sofríto cubrímos de agua y dejamos que se cueza unos
10 minutos.Apatamos y con la batidora lo batimos.A continuación en la paellera freimos los ajos tiernos,las setas y los trozos de bonito.Echamos el majado triturado encima del bonito.Añadimos mas agua ,cuando empieze a hervir echamos el arroz,un puñado por persona,los mejillones sin sus conchas y azafrán.Dejamos cocer el arroz unos 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno.Apagamos el fuego ,rociamos por encima el jugo de un limon (opcional) cubrimos con un paño y dejamos unos minutos en reposo antes de su degustación.Probar y me contais!!
¡¡Delicioso Encarna!!, tiene que estar de escándalo este arrocito.
ResponderEliminarUn beso muy fuerte.
No hace falta ni probarlo, los arroces me dislocan y ademas son infinitos, los puedes hacer con lo qur quieras, un beso !!
ResponderEliminarQue mano tienes con los arroces...te quedo estupedo! un bes
ResponderEliminarMenudo arroz rico y vistoso que te ha quedado, increíble!! me llevo un platito.
ResponderEliminarbesos
Con lo bueno que esta el arroz en todas sus versiones, esta me encanta, tiene una pinta estupenda.
ResponderEliminarUn beso.
http://lacocinademispadres.blogspot.com.es/2012/11/cake-de-leche-condensada.html#comment-form
uMMMMMMMM QUE BUENO TIENE QUE ESTAR ESE ARROCITO... UN BESO
ResponderEliminarOtra locura de arroz!!
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