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ARROZ CON BONITO



Para hacer este arroz se necesita :
-1\2 kilo de arroz
-1bonito mediano
-1\2 kilo de mejillones al vapor
-1puñado de setas
-ajos tiernos
-1cebolla
-3 dientes de ajos
-2 ñoras
-perejil
-sal
-aceite
-agua

Lo primero que tenemos que hacer es, un sofrito con las ñoras,los pimientos,los ajos,la cebolla ,sal y perejil.una vez que este bien sofríto cubrímos de agua y dejamos que se cueza unos

10 minutos.Apatamos y con la batidora lo batimos.A continuación en la paellera freimos los ajos tiernos,las setas y los trozos de bonito.Echamos el majado triturado encima del bonito.Añadimos mas agua ,cuando empieze a hervir echamos el arroz,un puñado por persona,los mejillones sin sus conchas  y azafrán.Dejamos cocer el arroz unos 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno.Apagamos el fuego ,rociamos por encima el jugo de un limon (opcional) cubrimos con un paño y dejamos unos minutos en reposo antes de su degustación.Probar y me contais!!

Comentarios

  1. ¡¡Delicioso Encarna!!, tiene que estar de escándalo este arrocito.
    Un beso muy fuerte.

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  2. No hace falta ni probarlo, los arroces me dislocan y ademas son infinitos, los puedes hacer con lo qur quieras, un beso !!

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  3. Que mano tienes con los arroces...te quedo estupedo! un bes

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  4. Menudo arroz rico y vistoso que te ha quedado, increíble!! me llevo un platito.

    besos

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  5. Con lo bueno que esta el arroz en todas sus versiones, esta me encanta, tiene una pinta estupenda.
    Un beso.


    http://lacocinademispadres.blogspot.com.es/2012/11/cake-de-leche-condensada.html#comment-form

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  6. uMMMMMMMM QUE BUENO TIENE QUE ESTAR ESE ARROCITO... UN BESO

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