lunes, 21 de enero de 2013

GUISADO DE CODILLOS

Para hacer este rico guiso se necesita:
 -2codillos de cerdo
 -2cebollas
-1piento rojo pequeño
-4cucharadas de tomate frito 
-3dientes de ajos
-3patatas
-1puñado de almendras 
-1cuñaradita de bovril
 -1chorrito de vino PXimenez 
-sal
 -pimienta 
-aceite
Lo primero que hacemos es salar y pimientar  muy bien los codillos , en una olla lo ponemos con fuego fuerte ,le damos vuelta y vuelta hasta que se doren,apartamos y con ese mismo aceite,echamos las cebollas bien picadas,los ajos ,el pimiento rojo y las almendras.
Cuando estan fritos añadídos la cucharadita de bovril ,le damos unas vueltas  y echamos el vino.
Añadímos el tomate frito, ponemos los codillos a la olla,cubrímos de agua.Tapamos la olla rápida dejando cocer unos minutos.
Mientras,pelamos las patatas ,las cortamos en trozos grandes, echamos sal y con muy poquito aceite las freímos hasta que estén doraditas y un poco tostadas.Cuando estén cociendo unos 15 minutos la olla rápida,la destapamos y añadímos las patatas.Dejamos cocer unos 5 minutos más.Este guiso quedó muy rico,los codillos muy tiernos y con un sabor increible,si nó probar y me contais!!
Venga animarse,nos lo pasaremos muy bien!

10 comentarios:

  1. Desde luego que tienen que estar delicioso y con estos frios, vaya un plato mas aparente y contundente a la vez.
    Besitos

    ResponderEliminar
  2. No los he hecho nunca asi, tengo que probarlo, que caserito debe de saber con sus almendras y su salsita.. besitos!

    ResponderEliminar
  3. Para chuparse los dedos. Un abrazo, Clara.

    ResponderEliminar
  4. Que guiso tan delicioso, me encantan los codillos, besos

    ResponderEliminar
  5. Yo tampoco he hecho nunca los codillos, pero esta receta tuya me ha gustado mucho, un beso !!

    ResponderEliminar
  6. Caramba Encarna, qué guisito tan estupendo te has marcado guapa!!! Para chuparse los dedos!!!Los codillos son una carne deliciosa.

    ResponderEliminar
  7. Fácil y riquísima receta. Menuda pinta que tiene!
    Bss

    ResponderEliminar
  8. Como siempre haces unas recetas muy ricas.Un besos cielo.

    ResponderEliminar
  9. Que bueno este guisito, NO suelo comprar muchos codillos, pero con esta receta me estoy animando a comprar mañana un par, para la comida, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

    ResponderEliminar

Hazme un comentario,me hace ilusion por fi¡

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...