jueves, 16 de enero de 2014

ARROZ CON HOJAS

Los ingredientes son:
-3 hojas de cardos
-200gr de alubias blancas
-unos puñados de arroz
-1 tomate
-4 ajos
-1 ñora
-aceite
-1cuchara de pimientón
-sal
-azafrán
-agua
Limpiamos las hojas y las ponemos con agua  a cocer con un poco de sal  durante 10 minutos y apartamos. En una olla echamos aceite y freímos los ajos cortados, una ñora y sal. Picamos un tomate añadiéndoselo a la fritura. Pochamos, echamos una cucharada de pimientón. Removemos, vertemos agua hasta cubrir.Cuando empiece a hervir echamos las alubias que las teníamos en remojo toda la noche. A continuación añadimos las hojas . Tapamos la olla dejando cocer unos 20minutos, o hasta que las alubias estén blanditas. Echamos el arroz, azafrán y comprobamos el punto de sal . Una delicia , si no probar y contáis!

9 comentarios:

  1. Te ha quedado sensacional! Mi madre preparaba uno muy similar, y ahora que veo el tuyo.. a ver si se lo recuerdo y lo vuelve a preparar, que no hay nada como los guisicos de nuestra tierra, verdad??
    Un abrazo guapa!!

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  2. Delicioso, legumbres y verduras, me encanta. Bss.

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  3. Y yo que el cardo siempre lo como igual, con jamoncito y almendras ?.........Mira por dónde, mi Encarna linda, me has dado una idea buenísima que tengo que probar !!!
    Que pases un buen fin de semana .
    Besinos.

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  4. Que bueno y como apetece este platito huuuuuuu

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  5. Me encantan tus guisos tan sencillos y apetitosos, Este arroz buenisimo un besazo

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  6. Riquisimo guiso Encarna, me encanta, besos

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  7. Bella realizaciòn luce muy rico su plato y muy elegante me encanta,abrazos.

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  8. MMM delicioso, que pinta !!! dan ganas de comerse un poco ya....., besotes

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  9. Hoola!
    ay, es que el arroz con cardo vamos a tener que probarlo ya!
    Saludos
    Marisa

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Hazme un comentario,me hace ilusion por fi¡

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