TRIFLE DE CHOCOLATE Y CARAMELO

Otro reto más a cargo de Rocio de Chismes y cacharros  del grupo de desafío en la cocina, y no es nada mas y nada menos que hacer un trifle, toma ya!! Este postre inglés, no lo conocía y me ha encantado. Los ingredientes que utilicé fueron los siguientes:

-Un paquete de bizcochitos soletillas.

-300gr de nata para montar.

-1tableta de chocolate puro

-50gr de azúcar.

PARA HACER LA SALSA DE CARAMELO:

-150ml de nata para montar

-60gr de mantequilla

-120gr de azúcar

-100gr de agua

-una pizca de sal

-Montamos los 500ml de nata con el azúcar.

-Cuando esté montada dividimos en dos partes, una parte le añadiremos el cacao en polvo, lo mezclamos bien. A si formamos dos cremas, una crema de chocolate y otra de nata.

Para hacer la salsa de caramelo:

--Ponemos el azúcar con el agua al fuego medio.

-Lo dejaremos cocer sin remover hasta cambiar de color.

-Cuando esté oscurito de color marrón echamos la mantequilla, movemos rápidamente.

-Una vez integrada la mantequilla vertemos la nata.

-Mezclamos, dejamos hervir un minuto.

-Añadimos una pizca de sal y apartamos.

-Vamos formando las capitas en el recipiente de cristal.
-Primero ponemos una capita de bizcocho
-Encima la salsa de chocolate, con una cuchara vamos fijando las capas en los bordes para pronunciar bien las capitas de las cremas.
-Luego nata montada.
-Caramelo.
-Crema de chocolate...
-A si hasta rellenar todo el vaso.
-Decoramos con trocitos de chocolate y crema de caramelo por encima.  

Si queréis ver más trifes de mis compañeros lo podéis mirar por aquí