Desde que vi estas albóndigas a http://www.cuuking.com/2014/10/Polpette-Melanzane-albondigas-berenjena-italianas.htm l no he podido dejar de pensar en ellas, hasta que las he hecho. Me encantó cuando las vi y más ahora que las he hecho. Os tengo que decir que me ha sorprendido mucho, que ricas están. Se pueden hacer en el horno pero yo las he frito, a si que se pueden hacer de las dos maneras. Los ingredientes son: -1berenjena grande -1huevo -1diente de ajo -queso rallado -piñones -pan rallado -perejil picado -orégano -sal -pimienta -aceite suave para freír -Partimos por la mitad la berenjena -Envolvemos en papel albal y la mentemos en el horno a 180º durante 30 minutos. -Quitamos la pulpa y la trituramos con la batidora. -Incorporamos a un bol, añadiendo el huevo, piñones,sal, ajo picado, perejil, sal,pimienta y el pan rallado. -Removemos todo y formamos bolitas en forma de albóndigas. -Guardamos en la nevera una media hor...
El llamarle pizza Pleguera ha sido porque lo he hecho yo,porque soy de un pueblo que se llama Pliego ,se acabó el misterio jejeje.Esta pizza no lleva casi nada de ingredientes ,lo hice para mis niños,a ellos les gustan las pizzas sencillas,si le echas anchoas,champiñones,olivas ....etc,no se los comen,cosa que a mi me encanta,pero por ellos lo hago asi: se hace la masa yo lo hice con harina preparado para pizzas,la estinendo en una bandeja del horno untada de aceite para que no se pege la masa,le eche tomate frito,encima los trozos de jamon de york,salchicha tipo franfuk,beicon,tiritas de pimiento roto y pimiento verde,lo cubrí de queso rallado y le eche por encima orégano.Con el horno ya caliente a 180º metemos la pizza ,esperamos unos veinte minutos segun el horno que tengamos a sacarla ,y lista para servir,probar ya me contareis... :)
Que buena, que sencilla, que pinta y que rica!!! No me importaría ir a zampármela con tus niños!
ResponderEliminarjejeje...vente pacá que estamos cerquita¡¡¡
ResponderEliminarNosotros también comimos pizza pero aún más sencilla que la tuya que mis niños quitan el pimiento jajjajajaja
ResponderEliminarBesitos.
Es lo bueno que tiene hacer pizza en casa, porque añades los ingredientes que prefieras, sobre todo para los chiquillos que son los que mas delicados son a la hora de probar algún que otro ingrediente y suelen dejarlo a un lado (como por ejemplo mi sobrina Elba), un beso guapísima!
ResponderEliminarOle es pizza Pleguera!!!!
ResponderEliminarA veces, las pizzas no estan más buenas porque lleven más ingredientes! Lo importante es hacerlas con cariño, como tú lo haces todo, con mucho, mucho cariño, por eso te salen estos platos tan ricos!!!
guauuuuuuu esto si que es una pizzaaa....
ResponderEliminartiene una pinta que me voy a ir corriendo a tu casa a por un trozo...
besitos,
Ani.
jajajaj, Encarna, me ha ehcho una gracia el nombrem la pinta es bárbaraaaa, ainss, que hambre me ha entradooo!!! besines guapa!!
ResponderEliminarquiero mi porción!!!! que todavía no he cenadoooooo
ResponderEliminarYo quierooooo ya tengo una parte en Pliego asique me toca una porcion jejejejej tiene una pinta increible ummmmm
ResponderEliminarJolín que pinta tu! me encanta!
ResponderEliminarbesos