domingo, 26 de febrero de 2012

ARROZ Y VERDURAS CON BONITO

Este arroz se lo dedico a a mi amiga Helena tiene un blog maravilloso ,con unas recetas enamoran,visitarlo porque merece la pena ,es este http://elpucherodehelena.blogspot.com/2012/02/paella-de-verduras-o-cambiando.html,Los ingredientes son: Arroz,un pimiento rojo,un pimiento verde,un bonito,un puñado de setas de caldo,tres alcachofas,cinco ajos tiernos,un puñado de habas,cuatro dientes de ajos,un calabacin,tres tomates,una pastilla de caldo de verduras,azafran,sal y aceite.
Lo elaboré de la siguiente manera:  Echamos aceite en una sarten,añadimos los pimientos,calabacín ,ajos y la cebolla cortada en trocitos,a continuación los esparragos,habas alcachofas y sal,dejamos  freir unos minutos ,añadimoslos tomates rallados ,ajos y perejil,seguimos rehogando bien,a continuación añadimos el agua y una pastillita de  caldo de verduras,al empezar a hervir echamos el pescado  , el arroz,un puñado por comensal  y el azafran,dejamos hervir unos minutos,mientras vamos mirando el punto de sal y de agua si se necesita añadir se le añade agua caliente ,una vez que se haya hecho el arroz apagamos el fuego,lo cubrimos con un paño y lo dejamos reposar unos minutos,probar y me contais¡¡

15 comentarios:

  1. Mi encarna preciosa!!!!..que buen arroz!!!. perfecto para un domingo de vagueria y pasarlo bien!!!!
    cariñazos mi guapa!

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  2. El arroz con verduras es uno de los platos favoritos en casa, calentito entra a las 1000 maravillas. Muy buena presencia este que nos presentas. Besos

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  3. Jobar Encarna pero que buenos te quedan los arrocitos, vas a tener que darme un cursillo acelerado. Un besote

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  4. Un arroz sensacional, que buena pinta.

    Besotes!!!

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  5. XDDDDDD que sorpresa me has dado con tu dedicatoria eres un amor . Muchas gracias princesa!

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  6. Un arros magnifico , para mojar pan y no parar!!!Madre mia que pinta!!Besitos linda!!!

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  7. Quedas nombrada Fallera Mayor de los arroces, te ha quedado con una presencia sensacional y me imagino que así estaría, no?, espera que voy a por un tenedor.....nada....solo he conseguido hacer un par de agujeros a la pantalla, tranquila que no te voy a pedir daños y perjuicios, o si....me lo voy a pensar, quizá me admitan como prueba la fotocopia de esto, que es toda una tentación, yo creo que con mil euros lo hagas, jajaja¡¡¡¡
    Un fuerte abrazo.

    Pedro

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  8. Hija de mi vida y de mi corasonnnnnnnnnnnnn, que pedazo de arroz, o arrosico, como diría mi tía.
    Por ahi ya veo que se apuntannnn pero la primera en llegar voy a ser yo.
    Ve poniendo cubierto que voy.
    Muaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

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  9. Pero qué buena pinta tiene este Arroz!! El próximo día avisa y te mando un taper, para que me lo devuelvas llenito!!
    Un besete!!

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  10. uhmmm..cosa rica, rica, rica y rica....me apetece mucho el plato y con esa presentación..uhmm..queda pendiente un arrocito como este de rico..

    Muaks

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  11. pedazo de paella con bonito que te has marcado chiquilla!!! Eres la reina de los arroces, bueno... eres la reina de todo lo que te propones!

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  12. Soy adicta al arroz con verduras!!! me encanta, lo que nunca lo he probado con bonito. Un besazo guapaaaa

    Gema

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Hazme un comentario,me hace ilusion por fi¡

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