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TERNERA A LA JARDINERA

Para hacer esta salsa se necesita:
.500gr de ternera en tacos para guisar
.1cebolla grande
.2zanahorias
.1puñado de guisantes
.1puñado de alubias tierna
.1puñado de champillones
.3cucharadas de tomate frito casero
.1cucharada de bovril o una pastilla de avecren
.1vaso de vino blanco
.sal
.aceite
Ponemos a freir la carne con aceite. Cuando está dorada añadímos la cebolla picada y los dientes de ajos. A continuación la zanahoria, guisantes y los champillones. Sofreímos , echamos sal y el tomate fríto. Rehogamos , incorporamos una cucharadita de bovril , damos unas vueltas al sofrito. Echamos el vasito de vino blanco y agua hasta cubrir toda la olla. Tapamos , dejamos cocer a fuego medio unos 40-50 minutos, mientras si hace falta añadímos más agua.Echamos unas patatas, en este caso las hice en el horno. Probar y me contáis!
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Comentarios

  1. Rosita Vargas27 de agosto de 2013 a las 17:13

    Se ve muy rico su carne de ternera tierna y sabrosa me encanta,saludos y abrazos

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  2. Mariluz Piñeiro27 de agosto de 2013 a las 23:43

    Qué buena nena, se habrán chupeteado los dedos,mmm...Te quedaron unas fotos preciosas!!!

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  3. Unknown28 de agosto de 2013 a las 6:50

    Esto esta de lujo!!

    ResponderEliminar
  4. Alicia Poyatos28 de agosto de 2013 a las 7:33

    Es de la única forma que realmente me tomo la ternera con gusto.
    Besazos.

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  5. Lila28 de agosto de 2013 a las 13:41

    Que pinta tienen!
    Madre mia quien pillase ese plato, ya me gustaria a mi :P
    Un beso

    ResponderEliminar
  6. Unknown29 de agosto de 2013 a las 9:12

    que jugosa y tierna se ve esa ternera Encarna..una delicia! un besote

    ResponderEliminar
  7. Raúl García29 de agosto de 2013 a las 12:43

    Te ha quedado espectacular, como todo lo que pasa por tus manos y por tu cocina, una ternera deliciosa!!
    Un beso!!

    ResponderEliminar
  8. Unknown30 de agosto de 2013 a las 14:37

    este plato es una delicia,mmmmmmmm, besicos

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  9. Unknown1 de septiembre de 2013 a las 11:37

    Como me apetece y viendo tu receta mas felicidades un besazo

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