martes, 27 de agosto de 2013

TERNERA A LA JARDINERA

Para hacer esta salsa se necesita:
.500gr de ternera en tacos para guisar
.1cebolla grande
.2zanahorias
.1puñado de guisantes
.1puñado de alubias tierna
.1puñado de champillones
.3cucharadas de tomate frito casero
.1cucharada de bovril o una pastilla de avecren
.1vaso de vino blanco
.sal
.aceite
Ponemos a freir la carne con aceite. Cuando está dorada añadímos la cebolla picada y los dientes de ajos. A continuación la zanahoria, guisantes y los champillones. Sofreímos , echamos sal y el tomate fríto. Rehogamos , incorporamos una cucharadita de bovril , damos unas vueltas al sofrito. Echamos el vasito de vino blanco y agua hasta cubrir toda la olla. Tapamos , dejamos cocer a fuego medio unos 40-50 minutos, mientras si hace falta añadímos más agua.Echamos unas patatas, en este caso las hice en el horno. Probar y me contáis!

9 comentarios:

  1. Se ve muy rico su carne de ternera tierna y sabrosa me encanta,saludos y abrazos

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  2. Qué buena nena, se habrán chupeteado los dedos,mmm...Te quedaron unas fotos preciosas!!!

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  3. Es de la única forma que realmente me tomo la ternera con gusto.
    Besazos.

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  4. Que pinta tienen!
    Madre mia quien pillase ese plato, ya me gustaria a mi :P
    Un beso

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  5. que jugosa y tierna se ve esa ternera Encarna..una delicia! un besote

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  6. Te ha quedado espectacular, como todo lo que pasa por tus manos y por tu cocina, una ternera deliciosa!!
    Un beso!!

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  7. este plato es una delicia,mmmmmmmm, besicos

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  8. Como me apetece y viendo tu receta mas felicidades un besazo

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Hazme un comentario,me hace ilusion por fi¡

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