Ir al contenido principal

TERNERA A LA JARDINERA

Para hacer esta salsa se necesita:
.500gr de ternera en tacos para guisar
.1cebolla grande
.2zanahorias
.1puñado de guisantes
.1puñado de alubias tierna
.1puñado de champillones
.3cucharadas de tomate frito casero
.1cucharada de bovril o una pastilla de avecren
.1vaso de vino blanco
.sal
.aceite
Ponemos a freir la carne con aceite. Cuando está dorada añadímos la cebolla picada y los dientes de ajos. A continuación la zanahoria, guisantes y los champillones. Sofreímos , echamos sal y el tomate fríto. Rehogamos , incorporamos una cucharadita de bovril , damos unas vueltas al sofrito. Echamos el vasito de vino blanco y agua hasta cubrir toda la olla. Tapamos , dejamos cocer a fuego medio unos 40-50 minutos, mientras si hace falta añadímos más agua.Echamos unas patatas, en este caso las hice en el horno. Probar y me contáis!

Etiquetas

Etiquetas:

Comentarios

  1. Rosita Vargas27 de agosto de 2013, 17:13

    Se ve muy rico su carne de ternera tierna y sabrosa me encanta,saludos y abrazos

    ResponderEliminar
  2. Mariluz Piñeiro27 de agosto de 2013, 23:43

    Qué buena nena, se habrán chupeteado los dedos,mmm...Te quedaron unas fotos preciosas!!!

    ResponderEliminar
  3. Unknown28 de agosto de 2013, 6:50

    Esto esta de lujo!!

    ResponderEliminar
  4. Alicia Poyatos28 de agosto de 2013, 7:33

    Es de la única forma que realmente me tomo la ternera con gusto.
    Besazos.

    ResponderEliminar
  5. Lila28 de agosto de 2013, 13:41

    Que pinta tienen!
    Madre mia quien pillase ese plato, ya me gustaria a mi :P
    Un beso

    ResponderEliminar
  6. Unknown29 de agosto de 2013, 9:12

    que jugosa y tierna se ve esa ternera Encarna..una delicia! un besote

    ResponderEliminar
  7. Raúl García29 de agosto de 2013, 12:43

    Te ha quedado espectacular, como todo lo que pasa por tus manos y por tu cocina, una ternera deliciosa!!
    Un beso!!

    ResponderEliminar
  8. Unknown30 de agosto de 2013, 14:37

    este plato es una delicia,mmmmmmmm, besicos

    ResponderEliminar
  9. Unknown1 de septiembre de 2013, 11:37

    Como me apetece y viendo tu receta mas felicidades un besazo

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Hazme un comentario,me hace ilusion por fi¡

Entradas populares de este blog

BRAZO DE NARANJA

Que ganitas tenía de hacer este postre, cuando mi amiga Claudia me enseñó este postre por el wasab, me dijo que es muy típico de Portugal, su marido es portugués y lo hace muy a menudo. Luego lo vi publicado en varios blogs entre ellos a mis dos amores que son Maria Teresa y Concha. Ayer domingo vino mi amiga Claudita  a comer, le puse el delantal diciendole hazme este brazo de naranja o si no no sales de esta casa,jejeje! ella aceptó muy gustosamente :)  Le pusimos los siguientes ingredientes: -8 huevos -zumo de dos naranjas -raspadura de las dos naranjas -250gr de azúcar -medio vaso de aceite de girasol -1cucharada sopera de harina -Calentamos el horno a 180º -En un bol vertemos los huevos, batimos y añadimos todos los ingredientes mezclando todo muy bien. -Engrasamos con mantequilla la bandeja del horno. -Incorporamos papel del horno encima de la bandeja engrasándolo con mantequilla -Introducimos la bandeja vacía al horno y con cuidado echamos la mezc...
50 comentarios
Leer más

ALBÓNDIGAS DE BERENJENA {receta vegetariana}

Desde que vi estas albóndigas a  http://www.cuuking.com/2014/10/Polpette-Melanzane-albondigas-berenjena-italianas.htm l   no he podido dejar de pensar en ellas, hasta que las he hecho. Me encantó cuando las vi y más ahora que las he hecho. Os tengo que decir que me ha sorprendido mucho, que ricas están. Se pueden hacer en el horno pero yo las he frito, a si que se pueden hacer de las dos maneras. Los ingredientes son:  -1berenjena grande -1huevo -1diente de ajo -queso rallado -piñones -pan rallado -perejil picado -orégano -sal -pimienta -aceite suave para freír -Partimos por la mitad la berenjena  -Envolvemos en papel albal y la mentemos en el horno a 180º durante 30 minutos. -Quitamos la pulpa y la trituramos con la batidora. -Incorporamos a un bol, añadiendo el huevo, piñones,sal, ajo picado, perejil, sal,pimienta y el pan rallado. -Removemos todo y formamos bolitas en forma de albóndigas. -Guardamos en la nevera una media hor...
14 comentarios
Leer más

TARTA SALADA CON PAN DE MOLDE

Que ganas tenía de hacer esta tarta salada, estaba esperando la ocasión , en cuanto tenga salmón la hago, al final ni salmón ni bacalao, lo primero que he pillado de la nevera. La hice con estos ingredientes: .1 paquete de pan de molde .atún en aceite .1 tomate .1lata de anchoas en aceite .3 huevos duros .lechuga .surimi o bocas de mar .queso de untar y mayonesa { para la cobertura}  .mayonesa .alcaparras .gambas cocidas .En un molde redondo forramos con papel film, dejamos sobrante  para luego cerrar completamente la tarta. Formamos una capa de pan de molde , untamos con mayonesa, echamos rodajas de tomate muy fino, lechuga picada y unas anchoas por encima. Tapamos con pan de molde, untamos de mayonesa, ponemos atún , lechuga por encima y bocas de mar picado. .Cubrímos de pan de molde , untamos de mayonesa, echamos gambas peladas, surimi, huevos duros cortados en rodajas finas y mayonesa. Cubrímos de pan de molde, cerramos toda la tarta...
27 comentarios
Leer más