miércoles, 14 de enero de 2015

POTAJE DE BACALAO

Los ingredientes son:
-300gr de bacalao desalado cortadito en trozos
-1puñado de acelgas limpias y troceadas
-3ñoras
-1tarro grande de garbanzos cocidos
-1cebolla grande
-2patatas
-1pimiento rojo pequeño
-2 dientes de ajos
-2tomates rallados
-1cucharadita de pimentón
-aceite
-sal
-azafrán
En una sartén con aceite freímos los ajos aplastados, la cebolla picada , las ñoras y sal.
Cuando esté frito echamos el pimentón.
Añadimos el tomate rallado.
Rehogamos y apartamos. 
  Ponemos una olla con agua al fuego.
Añadimos los garbanzos escurridos, las acelgas , el bacalao y un poquito de sal.
Cuando rompa a hervir volcamos el frito de la sartén.
Tapamos dejando cocer unos 15 minutos.
Pelamos y troceamos las patatas, añadimos  a la olla junto al azafrán.
Seguimos cociendo hasta que las patatas estén cocidas.
Una ricura si no probar y me contáis!

6 comentarios:

  1. Ayyyy Encarna. Mi potaje preferido,acelgas, garbanzos y bacalao ummmm. Ya se me antojó jijijiji. Besotes!!!

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  2. bufffff esto es una autentica maravilla!!! como para decirte q no a un plato asi de rico!!!! cuando dices q lo vuelves a poner q me acerco para tu casa???

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  3. umh.. que rico :) tengo media hoja esperándome para desalarla... a ver si le cojo bien el punto de sal que miedo me da jaja Tu plato muy completo y rico, me gusta mucho!! Un beso.

    Recetas de una gatita enamorada

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  4. Qué rico que está este guiso! en casa lo hacemos con ñoras en lugar de pimiento y el bacalao en albóndigas, pero de una forma o de otra me encanta para el invierno. Me encanta este y todos tus guisos

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    Respuestas
    1. Si Carmen, yo tambien lo hago con albóndigas de bacalao, lo que pasa que este dia no tenia tiempo de hacerlas, a si que lo hice con lomos de bacalao para ir más rápida, un besico!

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  5. Deseando estaba de pasar por aqui para ver la receta querida amiga, desde que lo vi facebok me ha enamorado, qie lindas manos tienes cielo. Mil besicos tesoro

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Hazme un comentario,me hace ilusion por fi¡

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