jueves, 17 de noviembre de 2011

SOPA DE VERDURAS


Esta sopa se lo quiero dedicar al grupo la cocina magica de Manu,a todos y en especial a Manu,el nos propuso un reto que consistia en hacer una receta con verduras ,arroz y especias,y yo pensé en una sopita bien caliente ahora que viene el tiempo .Los ingredientes son:
arroz
 caldo de verduras
azafran
sal
nabo
zanahoria
puerro
pimiento rojo
 pimiento verde 
 apio
Tambien usé el caldo y unos mejillones que los hice al vapor.
Lo hice de la siguiente manera:
cortamos toda la verdura en juliana muy fina,ponemos una olla a calentar con una parte de agua y otra de caldo de verduras ,cuando ponga a hervir incorporamos toda la verdura con sal al gusto,lo dejamos unos veinte minutos ,a continuacion echamos los mejillones con su caldo ,un puñado de arroz y azafran,tapamos la olla y esperamos que termine de hacerse la sopa,probar ya me contareis.... :) Me acabo de dar cuenta que no usé especias,me perdonais??vaya un fallo¡¡¡

11 comentarios:

  1. Hija mia que pintaza tiene ésta recetita, cada vez me gustan más éstos platos tán sanos y sencillos

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  2. Vaya sopita rica y apetecible para estos días lluviosos..creo que este finde, me la preparo que encima estoy mala!:)
    un besicoo y buen findee

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  3. nunca he hecho una sopa de verduras con arroz, o de arroz con verduras. muy buena pinta, rica y contundente

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  4. Pues claro que te perdono, que tontería!
    Rica rica, un platito que me vendrá de maravilla.
    Besos.

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  5. Deliciosa, simplemente deliciosa y además muy apetecible en esta época, te ha quedado fantástica.

    besos

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  6. He entrado porque olía muy bien y por lo que veo he acertado, esto tiene que estar de vicio, a ver que pruebo, uhmnnn¡¡¡ me quedo a comer, decidido.XD.
    Nunca se me hubiera ocurrido poner mejillones en una sopa de verduras, pero ahora imaginándomelo,no dejaré de probar.
    Hasta la próxima, FELIZ NAVIDAD y buen fin de semana.

    Pedro

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  7. Se ve muy rica y muy apetecible tomo nota de la receta
    besos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com/

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  8. tu blog si que me gusta y tienes unas recetas para quitarse el sombrero¡
    esta me la pido para hoy¡¡¡
    besitos,
    Ani.

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  9. Ummmmm, una rica sopita!!! Con lo que me gusta a mi la sopa Copi, una de estas me tienes que preparar!!!!!

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  10. Que rica esta sopita, me vendria genial ahora mismo!!!

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  11. chiquilla que rica se me hace la boca agua nada más ver la foto..un beso..

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Hazme un comentario,me hace ilusion por fi¡

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