MI ADORABLE COCINA

Los ingredientes son: -1 estornino grande -1tarro de alubias cocidas -1cebolla -2patatas -1pastilla de caldo de pescado -1hoja de laurel -1cucharada de pimentón -1zanahoria -1tomate rallado -harina -sal -aceite -azafrán Cortamos el pescado en rodajas, salamos y rebozamos en harina, poniendolo a freir , cuando este frito apartamos. En ese mismo aceite echamos la hoja de laurel, zanahoria y cebolla cortada. Rehogamos, añadiendo el tomate rallado y pimentón. Cubrímos de agua. Dejamos hervir unos minutos. Volcamos las alubias cocidas y escurridas, patatas, pastilla de pescado y azafrán. Cuando estén blandas las patatas juntamos el pescado y dejamos cocer cinco mintos más. Una ricura, si no probar y me contáis!

Se necesita: -250 gr de bacalao desmigado y desalado -1 cebolla -1pimiento rojo -1pimiento verde -pulpa de dos ñoras -2dientes de ajos -1cucharada de pimentón -1guindilla -salsa de tomate -aceite -sal -agua   Cortamos en trozos los pimientos, cebolla y ajos. Cocemos las ñoras y quitamos la pulpa. En una cazuela con aceite freimos loas ajos, cuando estén dorados añadimos los pimientos y cebolla. Rehogamos echando al guindilla, pulpa de ñoras y pimentón. Esperamos unos minutos y echamos la salsa de tomate. Si vemos que está muy espeso añadímos un poquito de agua . Cuando rompa a hervir añadímos el bacalao. Tapamos la cazuela dejando cocer unos cinco minutos. Antes de terminar comprobamos el punto de sal, añadimos si hiciese falta. Una ricura, si no probar y me contáis!!

-1tarro de alubias cocidas -2 alcachofas -2 patatas -2ñoras -200gr de almejas -1puerro -1zanahora -1cucharda de pimentón -aceite -sal -agua En una olla con aceite hacemos un sofrito con el puerro,sal ,ñoras, tomate y pimentón. Cubrimos de agua, cuando hierva añadímos los alcauciles, patatas, alubias y zanahoria. Tapamos la olla dejando cocer. Por último añadimos las almejas. Cuando abran las almejas apagamos el fuego. Una comida muy rápida de hacer que a todos nos gusta, si no probar y me contáis!

Para hacer este rico plato murciano murciano, se necesita: -1kg de habas secas o desgranadas -1hueso de jamón -1trozo de jamón serrano -3chorizos -2guindillas -2hojas de laurel -1rama de poleo -1trocito de cáscara de naranja, es para que salga más doradito los michirones -sal -agua Se puede hacer en una olla tradicional a fuego lento, pero yo opté por la rápida.  En una olla rápida introducimos todos los ingredientes, cubrimos de agua y metemos al fuego Al empezar a hervir, tapamos la olla a presión y dejamos cocer unos 20 minutos. Una vez terminado dejamos que repose unos minutos para a que el caldo quede espesito y jugoso.  Lo degustamos con un buen chorrito de limón , uhmmm...que rico! Probar y me contáis!