MI ADORABLE COCINA

Para hacer este riquisimo plato se necesita: -1tarro de alubias cocidas -1butifarra fresa de 400gr aprox -2ajos -sal -pimienta -aceite -perejil Cortamos la butifarra en trocitos medianos. En una sartén con aceite freímos la butifarra hasta dorar. Volcamos las alubias previante lavadas y escurridas. Echamos sal ,pimienta, los ajos rallados y perejil picado. Rehogamos hasta que estén todos los ingredientes cocinados. Lo podemos acompañar con alioli, una ricura, si no probar y me contáis!

Para hacer este guiso se necesita: -200gr de gurullos -200gr de garbanzos cocidos -1sepia -2patatas -1cebolla -1/2 puerro -1/2 pimiento rojo -1tomate -3dientes de ajos -2 alcachofas -1puñado de habas -aceite -sal -azafrán En una olla con aceite freímos la sepia que ya habíamos limpiado y troceado, cuando está dorada la apartamos. En ese mismo aceite freímos el puerro, cebolla,pimiento rojo ,ajos y sal, todo cortado en trocitos. Añadimos el tomate rallado. A continuación una cucharada de pimentón y la sepia. Cubrimos de agua dejando que hierva. Mientras limpiamos las alcachofas, patatas y las habas. Una vez limpios se lo agregamos al caldo. Añadímos azafrán y un poquito de sal si fuera necesario. Al ratito añadímos los garbanzos cocidos y los gurullos. Tapamos la olla dejando cocer unos 15 minutos o hasta que esté las patatas blandas. Una ricura, si no probar y me contáis!

Que ganitas tenía de hacer este postre, cuando mi amiga Claudia me enseñó este postre por el wasab, me dijo que es muy típico de Portugal, su marido es portugués y lo hace muy a menudo. Luego lo vi publicado en varios blogs entre ellos a mis dos amores que son Maria Teresa y Concha. Ayer domingo vino mi amiga Claudita  a comer, le puse el delantal diciendole hazme este brazo de naranja o si no no sales de esta casa,jejeje! ella aceptó muy gustosamente :)  Le pusimos los siguientes ingredientes: -8 huevos -zumo de dos naranjas -raspadura de las dos naranjas -250gr de azúcar -medio vaso de aceite de girasol -1cucharada sopera de harina -Calentamos el horno a 180º -En un bol vertemos los huevos, batimos y añadimos todos los ingredientes mezclando todo muy bien. -Engrasamos con mantequilla la bandeja del horno. -Incorporamos papel del horno encima de la bandeja engrasándolo con mantequilla -Introducimos la bandeja vacía al horno y con cuidado echamos la mezc...

Me gusta mucho experimentar on los arroces. Como sabéis me encanta todos. Esta mañana he visto en la pescadería este pescado por primera vez, en cuanto lo he visto he pensado en hacer un arroz caldoso. A sido un acierto lo confieso. como siempre pongo en mi muro de face el plato del día y me han comentado si era caldero murciano, no es caldero pero tiene un sabor muy parecido. Los ingredientes para hacer este arroz son: -3 pintarrojas pequeñas cortados en trozos -arroz,una taza por persona -1calamar -3cucharadas de tomate frito -1cebolla -2ñoras -3dientes de ajos -tiras de pimiento rojo -sal -aceite -azafrán -agua Hacemos un sofrito con las ñoras, cebolla, ajos, pimiento rojo y sal. Reservamos y con la batidora picamos haciendo un picadillo. En esta misma sartén añadimos un poquito de aceite y freímos el pescado y los calamares. Dejamos que doren. Volamos el picado y agua. Dejamos hervir unos diez minutos. Añadimos el azafrán y el arroz . Dejamos cocer hasta que esté...

Los ingredientes son: -4patatas -1chorizo -1cebolla -1tomate -1pimiento verde -1cucharada de pimentón -aceite -sal En una olla con aceite freímos el chorizo cortado en trozos , añadímos la cebolla y el pimiento troceados echamos sal. Añadímos el tomate rallado , una cucharada de pimentón. Cuando esté todo pochado juntamos  las patatas cortadas y cubrimos de agua. Dejamos unos 20 minutos cociendo. Una ricura , si no probar y me contáis!

Los ingredientes son: -250gr de trigo, yo usé trigo de espelta -150grde garbanzos -100gr de judías verdes -1trozo de calabaza -dientes de ajos -2patatas -2alcauciles -colorante alimentario -sal -agua hasta cubrir Para el sofrito: -aceite -1pimiento verde -1pimiento rojo -1tomate grande maduro -1puerro -1cucharada de pimentón -sal Ponemos a remojo toda la noche el trigo y los garbanzos. En una olla con abundante agua cocemos el trigo y los garbanzos una media hora. Después agregamos las verduras , calabaza, judías , espinacas y alcauciles, echando un poco de sal. Mientras hacemos el sofrito .En una sartén con aceite freímos el puerro picado y los pimientos, cuando estén fritos agregamos el tomate rallado,por último una cucharada de pimentón. Cuando haya transcurrido unos 15 minutos de cocción añadimos el sofrito, colorante,patatas y sal. Dejamos cocer unos 15 minutos más. Una ricura si no probar y me contáis! La receta se la copié de mis amigas, granes personas y...

Los que me conoceis sabeis que no soy muy de salsas, lo siento Tito :D. Creo que hago como tres veces al año,jejeje! Pero cuando vi  LAS SALSAS DE LA VIDA hacia un concurso con salsas con yogurt no me lo pensé! Aquí está mi salsa hecha con mucho cariño . Espero que por lo de cariño sume puntos por dios,jejeje!    La receta me la dijo CONCHA .Gran amiga mía que siempre me saca de un apuro. Lo hizo con alioli, yo la versioné con yogurt. Los ingredientes son: -1manzana -3dientes de ajos -2cucharadas de azúcar -1cuchara sopera de mantequilla -1cucharadade aceite -1yogurt natural -1yogur de piña En una sartén con mantequilla y aceite freímos los ajos. Añadimos el azúcar , dejamos que doren. Echamos la manzana cortada en laminas. Cuando esté dorada y blanda apartamos. Trituramos todo haciendo un puré, juntamos los dos yogures. Dejamos enfriar y lo acompañamos con los que mas nos guste, en mi caso con unos ricos langostinos cocidos. Una ricura si no probar y c...