Esta mañana cuando he puesto la foto de este plato,todo el mundo me ha preguntado ; que es aletria?? Pues nada solamente es un guiso con fideos,se puede hacer de carne o de pescado,es un plato típico murciano,resulta un plato muy agradecido pues le puedes echar toda clase de verduras y sale delicioso.Los ingredientes que he utilizado son: Cuatro rodajas de pescadilla,tres patatas,200gr de fideos nº4,un tomate grande,un pimiento rojo,una cebolla,un puñado de ajos tiernos,unos dientes de ajos,dos alcanciles,un puñado de habas,aceite,sal y azafrán. Ponemos a freir la cebolla picada con los dientes de ajos cortaditos,le vamos añadiendo luego el pimiento rojo a trocitos,despues los ajos tiernos ,habas,alcanciles,echamos sal y por último el tomate rallado,todo bien sofrito lo añadimos a una olla con agua ,lo ponemos a hervir,tapamos la olla ,dejamos unos 15 minutos aproximdamente,pelamos y cortamos a trocitos las patatas,lo añadimos a la olla ,tambien echamos las rodajas de pescadilla,...
Se necesita:
En una olla introducimos el pollo con un limón pinchado dentro. Añadímos todos los ingredientes ,raspadura de un limón y su jugo. Añadímos agua hasta dejar media olla .Tapamos e introducimos al horno ya precalentado a 200º . Dejamos cocer una hora y media, o segun el horno que tengamos. Probar y me contais!
Tremendo Encarna! me encanta lo aromatico que debe quedar..un besote
ResponderEliminarLa pinta es brutal.. me encanta!!
ResponderEliminarDelicioso, para no dejar miguita Encarna. Qué buena pinta!!!
ResponderEliminarQue rico Encarna, pa chuparse los dedos. Tiene una pinta buenísima.
ResponderEliminarBesotes!!!
Una receta genial y facil felicidades un besazo
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