MI ADORABLE COCINA

Los ingredientes son:  .1 trozo de lacón ya desalado .1cebolla .1hoja de laurel .1bote de conserva de grelos .chorizos .patatas .aceite de oliva .En una olla con agua ponemos a cocer el trozo de lacón con una hoja de laurel y una cebolla troceada durante una hora. .En otra olla con agua cocemos las patatas con un poquito de sal. .Cuando estén cocidas echamos los grelos y los chorizos unos minutos mas. .Emplatamos en una fuente con el lacón, grelos, las patatas , chorizos y un buen chorrito de aceite de oliva por encima. .Es una ricura este plato de lacón  que fué un regalo de mi amiga  CONCHI  visitar su blog porque es una ricura .

Los ingredientes son: .1berenjena .1cebolla .2 tomates .1 calabacín .orégano .pimienta .sal .aceite .queso mozzarella   .Lavamos todas las verduras. .Las cortamos en rodajas finas. .Precalentamos el horno  a 180º .Vamos colocando en una fuente las rodajas alternativamente, berenjenas, tomates, calabacines, etc. .Una vez terminado de rellenar la bandeja , colocamos trozos de queso mozzarella entre las verduras.  .Salpimentamos, echamos oréganos y aceite por encima. .Metemos en el horno,  asamos unos 20 minutos, o hasta que esté dorado.     Una ricura si no probar y me contáis!

Este mes estamos de celebración, se cumple seis años que tiene el blog DESAFÍO EN LA COCINA, para celebrarlo hacemos una tarta numero seis decorada que están tan de moda en las redes sociales, y a mi me ha encantado, tenía muchas ganas de hacerla, como veis, me ha salido preciosa a que si??? jejejeje!!! Los ingredientes que utilicé fueron los siguientes: .2 láminas de masa quebrada fresca .300ml de nata para montar .200gr de azúcar glasé .100gr de queso de untar .colorante amarillo Para la decoración: .flores .caramelos .chuches... También una plantilla de numero seis .Con un robot de cocina montamos la nata con el azúcar glasé, cuando falte poco le añadimos el queso de untar hasta terminar de montarla. .Rellenamos la crema dentro de una manga pastelera con la boquilla de estrella, la guardamos en la nevera mientras preparamos la base de la tarta. .Colocamos la lámina de masa debajo de un papel fils , estiramos con el rodillo hasta la misma medida de la plantilla ...

Los ingredientes son: .1kg de patatas .1tarrito de picadillo o variantes en vinagre (lleva pepinillos, zanahoria etc en vinagre) .4 huevos .3 latitas de atún en aceite .1bote de olivas rellenas .pimientos del piquillo .mayonesa .sal Para las marineras: .anchoas .rosquillas   .Lavamos bien las patatas, las cocemos en abundante agua, con un poco de sal. .Cuando están cocidas las sacamos del agua y la dejamos enfriar. .Cocemos los huevos unos seis minutos. .Escurrimos el tarro de variantes quitando todo el caldo.   .En un bol echamos las patatas ya peladas, con un tenedor las chafamos, le agregamos el picadillo escurrido, los pimientos cortado en trozos, el atún escurrido, las olivas cortadas por la mitad. .Lo mezclamos todo con mayonesa .lo incorporamos a una fuente .Decoramos cubriendo de mayonesa, huevos , pimientos y olivas.   .Para hacer las marineras; .Cogemos los colines y rellenamos de mayonesa incorporando una a...

Los ingredientes son: .300ml de zumo naranja .300ml de leche .ralladura de una naranja .1palo de canela .100gr de azúcar .1 huevo y tres yemas ..30gr de maizena .azúcar para caramelizar .Ponemos a calentar la leche junto con el zumo de naranja, la ralladura de naranja y el palo de canela, cuando rompa a hervir, retiramos del fuego. .En un bol, mezclamos el azúcar, huevos y la maizena, vertemos la leche hervida ya fría. .Lo mezclamos todo , lo colamos he incorporamos a una cazuela , al fuego. .Cocinamos a fuego medio sin dejar de remover hasta que espese. .Echamos la cremita en recipientes , espolvoreamos azúcar por encima y la tostamos. .Reservamos en la nevera antes de degustar. Con esta maravillosa receta participo en el concurso de http://www.cocinandoconlaschachas.com/2018/03/6-cumpleblog-cocinando-con-las-chachas.html

Los ingredientes son: .1 litro de leche .4 huevos .piel de naranja y limón .1 palo de canela .azúcar y canela para rebozar PARA EL ALMÍBAR : .azúcar .miel .raspadura de naranja y limón   .Hervimos la leche con la piel de naranja , limón y el palo de canela. .Dejamos templar la leche . .En una bandeja ponemos las rebanadas de pan, con un cacillo vamos echando la leche por encima hasta empapar todas las rebanadas . .Batimos los huevos , vamos mojando cada rebanada, colocando cada rebanada encima de la bandeja del horno. .Metemos al horno a 180º durante 15 minutos o hasta que te estén dorados, luego le damos la vuelta hasta dorar por esta parte. .Mientras hacemos el almíbar: .Hervimos agua, azúcar, miel, ralladura de limón y naranja durante 10 minutos a fuego lento. .Sacamos las torrijas del horno , con un cacillo mojamos de almíbar y luego le echamos azúcar y canela por encima.