Para hacer esta rica sopa se necesita:-300gr de almejas
-1cabeza de salmón bastante grande
-1puerro
-1zanahoria
-1/2 pimiento rojo
-1cebolla
-3dientes de ajos
-4cucharadas de tomate fríto
-1vaso de vino blanco
-arroz
Hacemos el caldo, con
la cabeza de salmón, puerro y sal, cociendolo unos 20 minutos .En otra cazuela echamos las almejas y el vino blanco. Cuando abran las almejas apartamos. Picamos la zanahoria, cebolla y el pimiento en dados , pochamos con un chorrito de aceite. Sazonamos y agregamos la salsa de tomate, el caldo colado y el judo de las almejas.
Cocemos durante 15-20 minutos y lo trituramos. Añadímos el arroz , trocitos de molla de la cabeza del salmón y las almejas
Apagamos ell fuego cuando el arroz esté blando. Esta receta le eché el ojo a http://www.hogarutil.com/cocina/recetas/sopas-cremas/201312/sopa-almejas-fideos-22901.htmlProbar y me contáis!
me encanta Encarna! mi abuela hacia una muy parecida y era mi comida preferida, me anoto la tuya! un besico y feliz año
ResponderEliminarMenudo reconstituyente! Me encantan estas sopas tan completas que te dejan como nuevo.
ResponderEliminarBesos y Feliz Año!
Que rica debe estar con esos ingredientes. Y con el mal tiempo que hace apetece mucho comer una sopa de este tipo que nos ayude a entrar en calor. Besos
ResponderEliminarNunca he preparado asi la sopa y se me antoja deliciosa . Estoy segura que el porteador del cuenco disfrutó de lo lindo con esta comida de la mami , a qué si ? .....
ResponderEliminarFeliz Año preciosa mia. Un besazo.
me encanta esta sopa. con el frio entra de maravilla y se ve de lo mas deliciosa
ResponderEliminarEstupenda receta!!! http://cocinaconmerche.blogspot.com.es/2013/12/almejas-la-marinera.html
ResponderEliminarQue rica sopita Encarna, un cuenquito me cenaba yo ahora, besos
ResponderEliminarUnaq sopita de lujo que colorcito tiene y que sabor seguro!! Un besito Encarna, feliz año para ti y los tuyos.
ResponderEliminarRecetas de una gatita enamorada
Pero qué platito más rico y más sabroso que nos has dejado para comenzar el año, así da gusto!!
ResponderEliminarbesazos
Qué sopa más rica y vistosa querida Encarna, perfecta para empezar el año con buen pie. A ver si nos trae salud y suerte a todos, ojalá!!! Un beso y feliz año nuevo preciosa!!!
ResponderEliminarResulta irresistible esta sopa, se ve realmente deliciosa!! Con un aspecto fantástico, la proxima vez que la prepares, avisa, que me he quedado con ganas de probarla!!!
ResponderEliminarMuchos besicos!!