MI ADORABLE COCINA

Para hacer esta salsa se necesita: -1/2kg de ternera -1zanahoria -1cebolla -2dientes de ajos -1vaso de vino blanco -1cucharada de pimentón -1tomate maduro rallado -patatas En una olla freímos la ternera en trocitos. Añadímos la zanahoria, ajos y cebolla, salamos. Echamos una cucharada de pimentón y el tomate. Volcamos un vasito de vino blanco y cubrimos de agua. Tapamos dejando cocer una hora. Servimos con unas patatas fritas. Probar y me contáis!

Para hacer este plato se necesita: -1/2 pollo cortado en trozos medianos -1vaso de vino blanco -1/2 vaso de aceite -4dientes de ajos -perejil -aceite -sal -pimienta   Ponemos en una fuente para el horno el pollo, echamos sal, pimienta, el aceite, vino blanco, ajitos cortados y perejil. Metemos en el horno ya precalentado a 180º durante 50 minutos, o hasta que esté dorado. Lo acompañamos con unas patatas fritas. Una ricura, si no probar y contáis!

Para hacer este guiso se necesita: .1/2 de magra de cerdo .1cebolla .1zanahora .1vaso de vino blanco .1litro de caldo de pollo .2brócolis .2patatas .1tomate triturado .aceite .sal En una olla freímos la carne con sal, cuando esté dorada apartamos.Rallamos la cebolla y la zanahoria, freímos con el mismo aceite. Volcamos la carne frita, echamos sal y una cucharada de pimentón. Vertemos el vaso de vino, dejamos evaporar el alcohol y cubrimos de caldo. Tapamos la olla dejando cocer unos diez minutos. Echamos las patatas. Cuando falte poquito para terminar añadimos tronquitos de brócoli por encima. Tapamos y dejamos que termine la cocción. Una ricura si no probar y contáis!

  Incorporamos el aceite a la sartén y freímos las collejas, vuelta y vuelta. Mientras batimos los huevos, echamos sal al gusto e incorporamos a la sartén con las collejas.Dejamos que se cuaje por un lado y le damos la vuelta por otro. Dejamos que esté doradita por los dos lados. Una de las tortillas mas deliciosas que he probado. Probar y me contáis!

Para hacer este arroz murciano se necesita: -1tarro grande de alubias cocidas -2puñados de arroz -1patata -4dientes de ajos -1cebolla -1ñora -1tomate grande maduro -sal -aceite -azafrán En una olla con aceite freímos los ajos, cebolla picada, ñora y sal. A continuación el pimentón y el tomate maduro cortado en trocitos.Cuando esté todo pochado llenamos la olla de agua . Dejamos cocer unos diez minutos. Añadíamos las alubias y la patata en trocitos y el azafrán, al rato el arroz. Cocemos hasta que esté todo blandito. Un arroz riquísimo, barato y fácil de hacer si no probar y contáis!