
-1kg de patatas
-400gr de bacalao
-2ñoras
-1cucharada de pimentón picante
-4dientes de ajo
-aceite
-sal

-En el mortero picamos los ajos, sal y pimentón.
-Una vez cocido incorporamos a un recipiente, machacamos las patatas, el bacalao que ya habiamos limpiado y quitado todas las espina y la pulpa de las ñoras.
-Añadímos los ajos del mortero.
-Con un tenedor mezclamos y machacamos todo, por último añadimos el aceite hasta formar una pasta homogénea.