martes, 31 de enero de 2012
POTAJE DE ARROZ CON ACELGAS
lunes, 30 de enero de 2012
ALBONDIGAS CON ALMENDRAS EN SALSA DE TOMATE
miércoles, 25 de enero de 2012
LOMO EN SALSA DE PIMIENTA VERDE
Que facil es hacer esta salsa ,en un momento lo haces ,no tiene ninguna complicación al hacerla y esta espectacular,los ingredientes son : un solomillo cortado en medallones,pimienta verde,brandi, nata para guisar,aceite y sal,
En una sarten ponemos aceite y freimos los medallones,echamos sal,cuando estan dorados le incorporamos la pimienta verde y un chorro de brandi, lo flambeamos,a continuación echamos nata al gusto,lo dejamos en el fuego unos minutos y ya esta listo para degustar,probar ya me contareis... :))
En una sarten ponemos aceite y freimos los medallones,echamos sal,cuando estan dorados le incorporamos la pimienta verde y un chorro de brandi, lo flambeamos,a continuación echamos nata al gusto,lo dejamos en el fuego unos minutos y ya esta listo para degustar,probar ya me contareis... :))
martes, 24 de enero de 2012
SOPA DE CEBOLLA
lunes, 23 de enero de 2012
HOJALDRINAS DE CEBOLLA Y ACELGAS CARAMELIZADAS
GUISO DE LOMO CON CLAVOS
domingo, 22 de enero de 2012
POLLO CAMPERO CON ARROZ
sábado, 21 de enero de 2012
ENSALADA DE HINOJOS
Se que no es muy común esta receta,incluso algunos ni lo conocen,pues diré que esta delicioso,tiene un sabor super especial,el hinojo me encanta a demas es otro guiso Murciano jejeje.Vamos con los ingredientes :
LLeva dos lomos grandes de bacalao desalado,un manojo de hinojos,un kilo de patatas,tres ñoras,un bote grande de alubias cocidas,un cuarto de alubias tiernas,una cebolla grande,huevos los que queramos,sal y aceite.
Ponemos en una olla con agua a hervir, echamos en trocitos pequeños la cebolla,las alubias tiernas , las alubias cocidas,las ñoras,los lomos de bacalao,sal y el aceite,tapamos , dejamos hervir,mientras pelamos las patatas las cortamos,destapamos la olla le incorporamos las patatas y los hinojos,cocemos unos minutos hasta que se hagan las patatas,cuando está terminado antes de apagar el fuego le podemos esclafar unos huevos.Los dejamos reposar unos minutos antes de servir,tambien le podemos echar un chorrito de vinagre en cada plato de la ensalada,os sorprenderá ya lo vereis.
Por último os diré que esta mezcla que se hace con este plato resulta delicioso se come con mucho pan es decir,sopando mucho.... .) lo hacemos asi,en un plato echamos la carne de las ñoras,deshacemos el bacalao,pizcamos los huevos,todo bien mezclado,le añadimos aceite,ajos y sal,con ello podemos hacer dos platos en uno,probar ya me contareis
jueves, 19 de enero de 2012
POTAJE DE CALABAZA
miércoles, 18 de enero de 2012
CREMA DE ZANAHORIAS Y PUERROS
cuatro zanahorias ,
dos puerros
dos puñaditos de arroz
sal
agua
mantequilla
Limpiamos y troceamos la verdura ,lo entroducimos en una olla con bastante agua a hervir,le echamos sal,cuando le falte poco para su cocción añadimos el arroz,tapamos la olla y esperamos a que se cueza todos los ingredientes,cuando esta listo añadimos unas cucharadas de mantequilla y con una batidora batimos todo,le podemos acompañar con picatostes,jamon,huevo duro...lo que queramos,yo opté por unos rabanitos,probar ya me contareis :)
domingo, 15 de enero de 2012
ASADO DE CORDERO
jueves, 12 de enero de 2012
MIGAS CON VERDURAS
domingo, 8 de enero de 2012
CONCHGLIE CON ALMONDIGAS
miércoles, 4 de enero de 2012
HUEVOS FRITOS CON BACALAO
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