Esta mañna me he puesto a experimentar,no queria hacer un guiso normal como siempre ,tengo unos clavos y queria usarlos, que mejor manera que probar en un guiso de carne,el resultado me ha gustado bastante,he probado con poco pues es muy fuerte, aún su olor desprendia por toda la casa.Los ingredientes son:Meidio kilo de lomo de cerdo,una cebolla,un pimiento rojo,un pimiento verde,dos zanahorias,tres patatas,un vaso de brandi,un buen puñado de guisantes congelados,un bote de garbanzos,tres clavos,sal y aceite.En una sarten ponemos a freir la carne,yo partir los lomos por la mitad dejando los huesos,le echamos sal,cuando estan doraditos le incorporamos toda la verdura, tres clavos,cuando esta todo rehogado le añadimos tomates en trozos , tomate frito,le damos unas vueltas ,a continuación un vaso mediano de brandi,vamos dejando que se rehoge un poco mas y añadimos agua, las patatas en trozos y los garbanzos,tapamos la olla , dejamos cocer unos diez minutos hasta que se cuezan las patatas,probar ya me contareis el resultado... :)
Excelente potaje y excelentes fotografias.
ResponderEliminarUn abrazo.
Pedro
Jolin Encarna que platos más suculentos, este dan ganas de meter la cuchara sin parar!
ResponderEliminarEste plato lo tengo yo que hacer, seguro que me gusta!
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