Los ingredientes son: -300gr de atún a tacos -5 tazas de arroz(1 taza por persona) -1ñora -2 dientes de ajos -1cebolla -perejil -1pimiento morrón de lata -1tomate rallado -1puñado de níscalos -1puñado de setas -1puñado de champiñones -2alcachofas -1puñado de guisantes -1puñado de cangrejos -sal -aceite -colorante o azafrán -En una sartén con aceite freimos la ñora, cebolla,sal, pimiento, ajos y el pimentón. -Cuano esté frito apartamos y trituramos con la turbi. -Freimos con un poquito de aceite las alcachofas, níscalos, setas y champiñones . -Añadímos sal, cuando está todo pochado echamos la pasta que habiamos hecho con la ñora. -Cubrimos de agua -Dejamos hervir 15 minutos -Echamos el arroz y el azafrán o colorante -Cuando falte poquito para terminar el arroz decoramos por encima los cangrejos y guisantes. -Una vez terminado el arroz lo apartamos y tapamos con una tapa y lo dejamos reposar unos minutos antes de degustarlo. -Como siempre digo lo roc...