Los ingredientes son: -1kg de albóndigas de carne -4 calamares -2 sesos de cerdo -1 cebolla -2 dientes de ajos -3 cucharadas de tomate frito casero -1 vaso de vino blanco -1cucharadita de bovril -aceite -sal -agua -En una cazuela con aceite freímos la cebolla cortada junto con los dientes de ajos. -Añadimos sal , cuando esté frito echamos los calamares cortaditos en en trozos. -Echamos el tomate frito y rehogamos , vertemos el vino blanco. -Dejamos que se consuma el vino , a continuación añadimos agua. -Cuando empiece a hervir añadimos las albóndigas y los sesos ya limpios (quitamos todas las venitas) -Tapamos la cazuela , dejando cocer unos 20 minutos. Una ricura, si no probar y me contáis!