MI ADORABLE COCINA

Estas tortitas son muy fáciles de hacer, solo con unos poquitos ingredientes creamos unos dulces muy resultones, los ingredientes son: .pan de molde .nuttela o crema de cacao .huevo batido .semillas de sésamo .Cogemos rebanadas de pan , las pasamos con un rodillo. .Cortamos cada rebanada con un corta pastas redondo del tamaño que queramos. .Echamos un pegote de cacao en el centro. .Pincelamos por los bordes de huevo. .Tapamos con otra capa redonda de pan. .Las cerramos bien, aprentando con un tenedor. .Pincelamos de huevo y echamos semillas de sésamo por encima Las colocamos en la bandeja del horno y horneamos a 180º hasta que doren. Es una ricura si no probar y me contáis!

Hoy prsentamos el reto propuesto por MARI LUZ que nos ha llevado ni más ni menos a Rusia y nos ha invitado a una rica empanada llamada Kulibiak.   Los ingredientes son: -1lámina de masa fresca para hacer pizza -1 filete de salmón -3 huevos duros -1cebolleta -1puñadito de ajos tiernos -1puñado de arroz -1puñado de setas -aceite -mantequilla -sal -pimienta -agua -En una olla con un poquito de aceite y otro de mantequilla sofreímos los ajos y la cebolleta. -Echamos el arroz y removemos. -Cubrimos de agua dejándolo cocer.  -Mientras en una sartén con un poco de aceite freímos el salmón pero vuelta y vuelta. -Salteamos los ajos tiernos y las setas bien picaditos. -Colamos el arroz retirando todo el caldo. -En un bol echamos el arroz con todos los ingredientes, ajos,setas,huevos duros,perejil,sal y pimienta. -Lo removemos todo. -Estiramos la masa. -Vamos colocando una capa del arroz. -Encima el filete de salmón -Por encima otra capa cubriéndolo tod...

Estos dias de navidad compré un pato  y lo hice confitado,aqui teneis las RECETAS , AQUI yo con las prisas del momento no le puse fotos ni nada. Bueno, como sobró bastante pensé en hacer  unas croquetas o un pastel, mis niños dijeron que nada de croquetas que querian pastel y claro ellos como siempre ganan. Es muy sencillo de hacer con dos láminas de hojaldre frescas se hace en un momento. Igredientes son: -carne desmenuzada de pato confitado -2 láminas de hojaldre fresco -2 huevos duros y un huevo para untar -1cebolla -unas patatas asadas que hice con el aceite del pato -1tarrina de paté de pato -Unas gotas de aceite del que hemos usado para hacer el pato  -Cortamos la carne , las patatas asadas con el pato en trocitos pequeños, yo usé unas tijeras - Picamos la cebolla, freímos con unas gotas de aceite del pato. -Cuando esté la cebolla doradita añadímos la carne picada junto la tarrina de foie de pato. -Rehogamos un poco todo , apartamos. -Encendem...

-Los ingredientes son: -Medio kilo de anillas de calamar o pota -500gr de arroz redondo ( una taza por persona) -6 sobres de tinta de calamar -2tomates triturados -2 ñoras grandes -medio pimiento rojo -1pimiento verde -4 dientes de ajos -1litro o litro y medio de fumet de pescado -perejil -sal -1hoja de laurel -En una sartén freímos las ñoras limpias sin pepitas y sin rabos, pimientos cebolla, ajos, sal y perejil. -Cuando esté frito añadimos el tomate rallado. -Volcamos en un bol y picamos con la turbi. -En una paellera freímos los calamares, la hoja de laurel y trocitos de pimiento rojo -Añadímos la pasta de las verduras y ñoras. -Dejamos rehogar un poquito. -Echamos el arroz y cubrimos de caldo de pescado. -Cuando empiece a hervir echamos la tinta de calamar.   -Cocemos hasta hacerse el arroz. -Una vez hecho cubrimos con un paño y dejamos reposar unos minutos antes de servir. Lo podemos acompañar con un rico alioli. Una ricura si no probar y me contáis!...

El otro día hablando con Concha, dijo que iba a preparar hornazo de Salamanca, la verdad que no tenía ni idea de lo que era, me dijo que era una empanada que estaba riquísima, merecía la pena hacer. Pronto eché el ojo por yotube y por blogs de amigos. Después de visualizar le dije; niña hay que hacerlo y además juntas, (ella desde Madrid y yo de Murcia,jejeje) A si estuvimos todo el día muy entretenidas!!   Utilicé los siguientes ingredientes: Para la masa: -500gr de harina de fuerza -125ml de agua -70ml de aceite -70ml de vino blanco -60gr de manteca -20gr de levadura fresca -sal Para el relleno: -1huevo -chorizo -lomo adobado -jamón serrano Lo primero hacemos la masa. Mezclamos todos los líquidos, huevo, agua, vino, agua, manteca en cachitos. El siguiente paso añadímos la mitad de harina y la levadura, mezclamos , a continuación el resto de la harina y sal. Amasamos hasta formar una masa firme, suave y homoénea. Formamos una bla, tapamos con un paño, dejamos ...