Los ingredientes son: .500gr de harina de fuerza .25gr de levadura fresca o 7gr de levadura seca .300ml de agua .aceite de oliva .sal .En un recipiente grande echamos el agua que esté templada tirando a caliente. .Añadimos la levadura deshaciéndola con el agua. .Luego un chorro de aceite , la sal y removemos. .Echamos la harina poco a poco y con las manos vamos amasando hasta formar una masa uniforme. .Dejamos la masa en reposo unas dos horas, hasta doblar su volumen. .Sacamos la masa y amasamos unos minutos. .Cortamos en pequeñas porciones , hacemos bolitas. Una vez formadas las bolitas, con un rodillo vamos apostándolas dejándolas planas. .Las colocamos en una bandeja del horno. .Calentamos el horno a 180º calor arriba y abajo .horneamos. .Las sacamos cuando estén hinchadas y doradas. .Las podemos rellenar con lo que más nos gusta. Una ricura, si no probar y me contáis!
Mmmm Encarna, creo que me has dado la clave para la comida de hoy, voy hacerla a ver que les parece a mis dos pequeñas "terroristas" (mis hijas con 8 y 4 años) Creo que es una buena manera de meterles la verdura.
ResponderEliminarUn beso guapa.
pues si, para cenar es buena idea
ResponderEliminarPues a mi me encanta esta tortilla.
ResponderEliminarBesos. Lola
Copi, me encanta la tortilla de zarangollo!!!! Y tipica, tipica Murcianica como nosotras!!! Ole, Ole y Ole por mi Copi!
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