SALSA DE POLLO

Como siempre mis recetas son muy sencillas ,no tienen ninguna complicación,son recetas de toda la vida,las que nos hacian nuestras madres y abuelas,esta receta se la quiero dedicar a mi suegra,a ella la salsa de pollo le salia mas buena que jamas he probado , solia hacerla sobre todo los domingos cuando ibamos a comer,siempre que lo hago me acuerdo mucho de ella,un beso PEPA nos dejaste para irte al cielo.Este plato lleva : medio pollo en trozos medianos,una cebolla,una zanahoria,tomate frito,una ramita de tomillo,vino blanco,aceite y sal.Se elabora de la siguiente manera :Ponemos los trozos de pollo a freir ,le echamos sal, cuando está dorado,incorporamos las verduras en trocitos pequeños,lo rehogamos un poco ,acontinuación le agregamos el tomate frito yo le eché  unas seis cucharadas soperas ,las ramitas de tomillo y un buen chorrito de vino blanco,y por último agregamos agua al gusto,tapamos la olla y lo dejamos cocer unos 20 minutos,ya vereis que bueno,probar a hacerlo y me lo contais...:)