Lo primero que debemos hacer es limpiar las hojas cortarlas y lavarlas muy bien echandolas abundante agua y sal para dejarlas bien limpias,lo siguiente cocerlas en agua en un cazo haciendolo dos cocciones por lo menos,pues si no lo haces bien te pueden amargar el arroz,yo lo cuezo y a los diez minutos tiro el agua y pongo otro agua dejandolo cocer otros diez minutos.El arroz lo hago de esta manera : en una olla le echo agua le incorporo las hojas de caldo ya cocidas,una cebolleta picada,ajos en laminas,un tarro de alubias ya cocidas ,sal y un buen chorro de aceite,lo dejamos cocer unos veinte minutos ,a continuación echamos el arroz ,unas patatas en trozos y azafran,comprobamos de sal,lo dejamos cocer y en unos minutos hecho.El arroz debe de estar caldoso, a si que si se queda seco incorporarle un poco de agua porque una vez que esté terminado al poco tiempo se posa el arroz,hay que tener cuidado.Podeis probar ya me contareis si quereis claro...:)
No veo la receta pero ya sólo con la foto me apetece un montón....
ResponderEliminarBesos
Es verdad! no quieres darnos la receta de este plato tan rico,no? jejeje. Tiene una pinta deliciosa copi! besosss
ResponderEliminarSi si, es mala mal, siempre nos pone los dientes largos con las comidas que se mete para el cuerpo, espectacular el plato, muy apetecible!!!
ResponderEliminarme encanta esta receta. Tiene que estar de vicio...
ResponderEliminarbesitos,
Ani.
Muy bonitas las fotos pero... dónde están las recetas?.
ResponderEliminarEste arroz se parece a uno que hace mi suegra y que le queda así como el tuyo, fenomenal.
ResponderEliminarMenudo colorcito y el caldito perfecto para coger la cuchara y no parar.
Besos
Uff que buena pinta!!Me voy ya mismo pa tu casa!!!!
ResponderEliminarmadre que rico esté arroz tienen una pinta estupenda..un beso
ResponderEliminarMe encantan los arroces con verduras....todos...
ResponderEliminarunos primos valencianos nos deleitan todos los veranos
y nosotros "privados"... como yo, viendo esta receta tuya.
Besitos
Como me gustaría tomarme un platito de esos!
ResponderEliminarMº Encarna que arroz mas bueno así caldosito de gusta a mi hija con locura, te quedo de muerte , venga un saludo.
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